Мой здоровый рацион

Рецепт Курица Тирияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица Тирияки

Куриная грудка (филе) 953 г
Подсолнечное масло 13 г
Томатная паста "Помидорка" 175 г
Соевый соус КИККОМАН 43 г
Мед пчелиный 56 г
кунжут "Трапеза" 13 г
Вода 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица Тирияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 19.7% 475 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.2% 2240 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.1% 4294 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.1% 3003 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 15789 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин В4, холин 51.71 мг 500 мг 10.3% 9.6% 967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.946 мг 5 мг 18.9% 17.6% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.515 мг 2 мг 25.8% 24% 388 г
Витамин В9, фолаты 6.224 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6427 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 4.1% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.731 мг 15 мг 4.9% 4.6% 2052 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин РР, НЭ 4.8585 мг 20 мг 24.3% 22.6% 412 г
Ниацин 6.873 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.26 мг 2500 мг 7.4% 6.9% 1349 г
Кальций, Ca 6.33 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 15798 г
Магний, Mg 54.45 мг 400 мг 13.6% 12.7% 735 г
Натрий, Na 38.32 мг 1300 мг 2.9% 2.7% 3392 г
Сера, S 141.93 мг 1000 мг 14.2% 13.2% 705 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 12.7% 738 г
Хлор, Cl 49.44 мг 2300 мг 2.1% 2% 4652 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 4.8% 1974 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 2.4% 3896 г
Кобальт, Co 5.68 мкг 10 мкг 56.8% 52.9% 176 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Медь, Cu 52.71 мкг 1000 мкг 5.3% 4.9% 1897 г
Молибден, Mo 7.204 мкг 70 мкг 10.3% 9.6% 972 г
Селен, Se 14.361 мкг 55 мкг 26.1% 24.3% 383 г
Фтор, F 102.77 мкг 4000 мкг 2.6% 2.4% 3892 г
Хром, Cr 15.75 мкг 50 мкг 31.5% 29.4% 317 г
Цинк, Zn 0.8222 мг 12 мг 6.9% 6.4% 1459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.146 г ~
Валин 0.819 г ~
Гистидин* 0.831 г ~
Изолейцин 0.712 г ~
Лейцин 1.247 г ~
Лизин 1.663 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.548 г ~
Треонин 0.699 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.668 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.222 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 1.783 г ~
Пролин 0.636 г ~
Серин 0.636 г ~
Тирозин 0.567 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.718 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.652 г min 16.8 г 3.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.569 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.697 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.633 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица Тирияки составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».