Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма вегетарианская/. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма вегетарианская/

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 86 г
Тушено-жаренный фарш сойка/ 78 г
Капуста белокочанная 18 г
Помидор (томат), парниковый 32 г
Огурцы маринованные, сладкие 25 г
Майонез лёгкий провансаль/ 18 г
Сын natura легкий 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма вегетарианская/".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1078 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 6% 1070 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.2% 1514 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 6.8% 940 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.8% 3602 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.7 мкг 900 мкг 15.5% 9.9% 644 г
альфа Каротин 7.337 мкг ~
бета Каротин 0.85 мг 5 мг 17% 10.9% 588 г
бета Криптоксантин 16.848 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.399 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.2% 5143 г
Витамин В4, холин 18.85 мг 500 мг 3.8% 2.4% 2653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.5% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 11.232 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3561 г
Витамин C, аскорбиновая 7.42 мг 90 мг 8.2% 5.2% 1213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 2.4% 2683 г
Витамин Н, биотин 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7813 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 5.9% 1091 г
Витамин РР, НЭ 1.2028 мг 20 мг 6% 3.8% 1663 г
Ниацин 0.741 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.59 мг 2500 мг 5.2% 3.3% 1914 г
Кальций, Ca 82.15 мг 1000 мг 8.2% 5.2% 1217 г
Кремний, Si 6.82 мг 30 мг 22.7% 14.5% 440 г
Магний, Mg 17.46 мг 400 мг 4.4% 2.8% 2291 г
Натрий, Na 203.07 мг 1300 мг 15.6% 10% 640 г
Сера, S 28.43 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3517 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 3.7% 1713 г
Хлор, Cl 295.59 мг 2300 мг 12.9% 8.3% 778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.5 мкг ~
Бор, B 70.1 мкг ~
Ванадий, V 26.88 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 3.4% 1905 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7576 г
Кобальт, Co 2.013 мкг 10 мкг 20.1% 12.9% 497 г
Литий, Li 3.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.3216 мг 2 мг 16.1% 10.3% 622 г
Медь, Cu 73.9 мкг 1000 мкг 7.4% 4.7% 1353 г
Молибден, Mo 6.869 мкг 70 мкг 9.8% 6.3% 1019 г
Никель, Ni 3.106 мкг ~
Рубидий, Rb 57.6 мкг ~
Селен, Se 1.982 мкг 55 мкг 3.6% 2.3% 2775 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 23.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17376 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 2.5% 2577 г
Цинк, Zn 0.383 мг 12 мг 3.2% 2% 3133 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.268 мг ~
бета Ситостерол 0.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шаурма вегетарианская/ составляет 156,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».