Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 540 г
Яйцо куриное (Жарка) 80 г
Рисовая мука, белая 15 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 6 г
Оливковое Масло [Maestro de Oliva] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.9 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 16.3% 344 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.3% 767 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.3% 4212 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3708 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 4.1% 1345 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 9.6% 583 г
Витамин В4, холин 76.48 мг 500 мг 15.3% 8.6% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 4.6% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 5.8% 966 г
Витамин В9, фолаты 33.583 мкг 400 мкг 8.4% 4.7% 1191 г
Витамин В12, кобаламин 1.335 мкг 3 мкг 44.5% 24.9% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 1.9% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8197 г
Витамин Н, биотин 10.27 мкг 50 мкг 20.5% 11.5% 487 г
Витамин РР, НЭ 4.3669 мг 20 мг 21.8% 12.2% 458 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.06 мг 2500 мг 5.3% 3% 1893 г
Кальций, Ca 161.42 мг 1000 мг 16.1% 9% 620 г
Магний, Mg 23.52 мг 400 мг 5.9% 3.3% 1701 г
Натрий, Na 60.4 мг 1300 мг 4.6% 2.6% 2152 г
Сера, S 228.08 мг 1000 мг 22.8% 12.7% 438 г
Фосфор, P 241.1 мг 800 мг 30.1% 16.8% 332 г
Хлор, Cl 136.48 мг 2300 мг 5.9% 3.3% 1685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.6 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 2.5% 2290 г
Йод, I 9.4 мкг 150 мкг 6.3% 3.5% 1596 г
Кобальт, Co 3.507 мкг 10 мкг 35.1% 19.6% 285 г
Марганец, Mn 0.0457 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4376 г
Медь, Cu 76.48 мкг 1000 мкг 7.6% 4.2% 1308 г
Молибден, Mo 8.234 мкг 70 мкг 11.8% 6.6% 850 г
Олово, Sn 12.38 мкг ~
Селен, Se 32.111 мкг 55 мкг 58.4% 32.6% 171 г
Стронций, Sr 16.19 мкг ~
Фтор, F 38.73 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10328 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 2.8% 1992 г
Цинк, Zn 0.5554 мг 12 мг 4.6% 2.6% 2161 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.101 г min 16.8 г 12.5% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.626 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.459 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 178,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (178.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».