Мой здоровый рацион

Рецепт Суп на куринном бульене. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп на куринном бульене

бульен куринный 960 г
Картофель 150 г
Морковь 35 г
Лук репчатый 37 г
Булугур 30 г
Куриная грудка (филе) 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп на куринном бульене".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.9 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4019 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 12.6% 1900 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.6% 9333 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 5% 4660 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6% 4000 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 9.5% 2528 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 16% 1498 г
бета Каротин 0.357 мг 5 мг 7.1% 16.9% 1401 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 2.1% 10588 г
Витамин В4, холин 7.73 мг 500 мг 1.5% 3.6% 6468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 7.4% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 12.4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 2.205 мкг 400 мкг 0.6% 1.4% 18141 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 1.2% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 7.9% 3010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 1.2% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 86207 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.8276 мг 20 мг 4.1% 9.8% 2417 г
Ниацин 0.982 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.22 мг 2500 мг 4.2% 10% 2399 г
Кальций, Ca 3.61 мг 1000 мг 0.4% 1% 27701 г
Кремний, Si 7.224 мг 30 мг 24.1% 57.5% 415 г
Магний, Mg 10.64 мг 400 мг 2.7% 6.4% 3759 г
Натрий, Na 5.68 мг 1300 мг 0.4% 1% 22887 г
Сера, S 22.4 мг 1000 мг 2.2% 5.3% 4464 г
Фосфор, P 23 мг 800 мг 2.9% 6.9% 3478 г
Хлор, Cl 15.51 мг 2300 мг 0.7% 1.7% 14829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.9 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 21.78 мкг ~
Железо, Fe 0.26 мг 18 мг 1.4% 3.3% 6923 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 2.1% 11538 г
Кобальт, Co 1.494 мкг 10 мкг 14.9% 35.6% 669 г
Литий, Li 9.924 мкг ~
Марганец, Mn 0.036 мг 2 мг 1.8% 4.3% 5556 г
Медь, Cu 28.48 мкг 1000 мкг 2.8% 6.7% 3511 г
Молибден, Mo 2.392 мкг 70 мкг 3.4% 8.1% 2926 г
Никель, Ni 0.904 мкг ~
Рубидий, Rb 78.8 мкг ~
Селен, Se 1.688 мкг 55 мкг 3.1% 7.4% 3258 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 15.71 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 25461 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 15.3% 1558 г
Цинк, Zn 0.1772 мг 12 мг 1.5% 3.6% 6772 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.908 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.072 г min 16.8 г 0.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп на куринном бульене составляет 41,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».