Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капуусты с огурцами и оливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капуусты с огурцами и оливками

Капуста белокочанная 360 г
Огурец грунтовый 140 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 80 г
Укроп 20 г
Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капуусты с огурцами и оливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.6 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3693 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6.6% 3304 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.4% 2333 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.5% 6257 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 19.7% 1111 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 8.6% 2565 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 8.6% 2579 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 9% 2451 г
бета Криптоксантин 1.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5.9% 3673 г
Витамин В4, холин 8.96 мг 500 мг 1.8% 3.9% 5580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 2.9% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 7.7% 2899 г
Витамин В9, фолаты 13.618 мкг 400 мкг 3.4% 7.5% 2937 г
Витамин C, аскорбиновая 36.84 мг 90 мг 40.9% 89.7% 244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 8.3% 2622 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 25381 г
Витамин К, филлохинон 45.6 мкг 120 мкг 38% 83.3% 263 г
Витамин РР, НЭ 0.6073 мг 20 мг 3% 6.6% 3293 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.65 мг 2500 мг 8.1% 17.8% 1234 г
Кальций, Ca 55.88 мг 1000 мг 5.6% 12.3% 1790 г
Кремний, Si 39.018 мг 30 мг 130.1% 285.3% 77 г
Магний, Mg 14.71 мг 400 мг 3.7% 8.1% 2719 г
Натрий, Na 196.97 мг 1300 мг 15.2% 33.3% 660 г
Сера, S 32.85 мг 1000 мг 3.3% 7.2% 3044 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 7.7% 2827 г
Хлор, Cl 26.19 мг 2300 мг 1.1% 2.4% 8782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.2 мкг ~
Бор, B 106.4 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 6.8% 3279 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 3.3% 6608 г
Кобальт, Co 1.894 мкг 10 мкг 18.9% 41.4% 528 г
Литий, Li 0.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.1642 мг 2 мг 8.2% 18% 1218 г
Медь, Cu 78.71 мкг 1000 мкг 7.9% 17.3% 1270 г
Молибден, Mo 5.553 мкг 70 мкг 7.9% 17.3% 1261 г
Никель, Ni 8.111 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.406 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 13547 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Фтор, F 9.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 42918 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 19.7% 1116 г
Цинк, Zn 0.2875 мг 12 мг 2.4% 5.3% 4174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.433 г min 16.8 г 8.5% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат из капуусты с огурцами и оливками составляет 45,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (91.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».