Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из курицы

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 60 г
Лук репчатый (Тушение) 90 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 90 г
Яйцо куриное 50 г
Вода 450 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 70 г
Лук репчатый (Припускание) 60 г
Морковь (Пассерование) 60 г
Подсолнечное масло 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 760 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 15% 580 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.8% 1806 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.4% 2547 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.3 мкг 900 мкг 11.6% 10.1% 863 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.512 мг 5 мг 10.2% 8.9% 977 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.1% 2769 г
Витамин В4, холин 59.81 мг 500 мг 12% 10.5% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.835 мг 5 мг 16.7% 14.6% 599 г
Витамин В6, пиридоксин 0.404 мг 2 мг 20.2% 17.6% 495 г
Витамин В9, фолаты 6.437 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6214 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 4.1% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 1.3% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 4.4% 1982 г
Витамин Н, биотин 1.378 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3628 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.3358 мг 20 мг 21.7% 18.9% 461 г
Ниацин 5.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.51 мг 2500 мг 8.3% 7.2% 1199 г
Кальций, Ca 16.19 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6177 г
Кремний, Si 5.673 мг 30 мг 18.9% 16.5% 529 г
Магний, Mg 51.34 мг 400 мг 12.8% 11.2% 779 г
Натрий, Na 52.2 мг 1300 мг 4% 3.5% 2490 г
Сера, S 130.31 мг 1000 мг 13% 11.3% 767 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 12% 727 г
Хлор, Cl 90.4 мг 2300 мг 3.9% 3.4% 2544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.1 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Ванадий, V 13.43 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 5.3% 1648 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 1.8% 4839 г
Кобальт, Co 6.046 мкг 10 мкг 60.5% 52.7% 165 г
Литий, Li 0.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.1341 мг 2 мг 6.7% 5.8% 1491 г
Медь, Cu 86.46 мкг 1000 мкг 8.6% 7.5% 1157 г
Молибден, Mo 8.448 мкг 70 мкг 12.1% 10.5% 829 г
Никель, Ni 0.647 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 10.788 мкг 55 мкг 19.6% 17.1% 510 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 104.7 мкг 4000 мкг 2.6% 2.3% 3820 г
Хром, Cr 12.86 мкг 50 мкг 25.7% 22.4% 389 г
Цинк, Zn 0.9477 мг 12 мг 7.9% 6.9% 1266 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.028 г ~
Валин 0.736 г ~
Гистидин* 0.714 г ~
Изолейцин 0.637 г ~
Лейцин 1.117 г ~
Лизин 1.435 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.501 г ~
Треонин 0.621 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.736 г ~
Аспарагиновая кислота 1.103 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 1.647 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 0.584 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.98 г min 16.8 г 5.8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из курицы составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».