Мой здоровый рацион

Рецепт Желудки с овощами_21.06.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки с овощами_21.06.20

Желудок куриный 850 г
Мексиканская Смесь [Круглый Год] 400 г
Деревенские Овощи с Грибами [Круглый Год] 400 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки с овощами_21.06.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1036 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 15.1% 409 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.9% 691 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2% 3129 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3465 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 2.3% 2703 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4.6% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 6.8% 909 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 6.2% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 4.2% 1481 г
Витамин В9, фолаты 3.092 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12937 г
Витамин В12, кобаламин 0.959 мкг 3 мкг 32% 19.7% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 2% 3072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 6.6604 мг 20 мг 33.3% 20.5% 300 г
Ниацин 2.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.11 мг 2500 мг 9.5% 5.8% 1054 г
Кальций, Ca 10.34 мг 1000 мг 1% 0.6% 9671 г
Магний, Mg 13.48 мг 400 мг 3.4% 2.1% 2967 г
Натрий, Na 65.87 мг 1300 мг 5.1% 3.1% 1974 г
Сера, S 140.03 мг 1000 мг 14% 8.6% 714 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 6.5% 951 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.086 мг 18 мг 28.3% 17.4% 354 г
Кобальт, Co 6.343 мкг 10 мкг 63.4% 39% 158 г
Марганец, Mn 0.0396 мг 2 мг 2% 1.2% 5051 г
Медь, Cu 71.36 мкг 1000 мкг 7.1% 4.4% 1401 г
Молибден, Mo 5.55 мкг 70 мкг 7.9% 4.9% 1261 г
Селен, Se 20.219 мкг 55 мкг 36.8% 22.6% 272 г
Хром, Cr 7.93 мкг 50 мкг 15.9% 9.8% 631 г
Цинк, Zn 2.6959 мг 12 мг 22.5% 13.8% 445 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.039 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.761 г ~
Лейцин 1.403 г ~
Лизин 0.848 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.492 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.642 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.189 г ~
Аспарагиновая кислота 1.57 г ~
Гидроксипролин 0.333 г ~
Глицин 1.586 г ~
Глутаминовая кислота 2.87 г ~
Пролин 0.975 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.696 г min 16.8 г 22% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.816 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.083 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~

Энергетическая ценность Желудки с овощами_21.06.20 составляет 162,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».