Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.5 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 5.5% 916 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 4.7% 1077 г
Углеводы 29.4 г 219 г 13.4% 6.8% 745 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1.2% 4321 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 3.7% 1360 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 4.7% 1071 г
Витамин В4, холин 97.61 мг 500 мг 19.5% 9.9% 512 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 5.7% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.2% 1587 г
Витамин В9, фолаты 17.772 мкг 400 мкг 4.4% 2.2% 2251 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 3.2% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 2.9% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.079 мг 15 мг 7.2% 3.6% 1390 г
Витамин Н, биотин 7.307 мкг 50 мкг 14.6% 7.4% 684 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3261 мг 20 мг 11.6% 5.9% 860 г
Ниацин 0.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.14 мг 2500 мг 5% 2.5% 1982 г
Кальций, Ca 55.27 мг 1000 мг 5.5% 2.8% 1809 г
Кремний, Si 1.196 мг 30 мг 4% 2% 2508 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 1.7% 2918 г
Натрий, Na 281.66 мг 1300 мг 21.7% 11% 462 г
Сера, S 86.76 мг 1000 мг 8.7% 4.4% 1153 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 7% 724 г
Хлор, Cl 456.25 мг 2300 мг 19.8% 10% 504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.8 мкг ~
Железо, Fe 1.358 мг 18 мг 7.5% 3.8% 1325 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 2% 2560 г
Кобальт, Co 4.046 мкг 10 мкг 40.5% 20.5% 247 г
Марганец, Mn 0.464 мг 2 мг 23.2% 11.7% 431 г
Медь, Cu 99.16 мкг 1000 мкг 9.9% 5% 1008 г
Молибден, Mo 10.299 мкг 70 мкг 14.7% 7.4% 680 г
Олово, Sn 3.83 мкг ~
Селен, Se 8.06 мкг 55 мкг 14.7% 7.4% 682 г
Стронций, Sr 4.34 мкг ~
Фтор, F 20.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19950 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 2.8% 1792 г
Цинк, Zn 0.8139 мг 12 мг 6.8% 3.4% 1474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.478 г min 16.8 г 8.8% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 197,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».