| Свинина, вырезка (Варка) | 576 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 46 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 53 г |
| Вода | 1847 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5329 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 19.9% | 1583 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.6% | 4667 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.3% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.6% | 20000 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2471 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.6 мкг | 900 мкг | 5.2% | 16.5% | 1931 г |
| бета Каротин | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 17.7% | 1786 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 49.4% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5.7% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 13.33 мг | 500 мг | 2.7% | 8.5% | 3751 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 8.9% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 13.3% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.49 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.3% | 81633 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 28.5% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.3% | 69231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.2% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.135 мкг | 50 мкг | 2.3% | 7.3% | 4405 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.9% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6242 мг | 20 мг | 3.1% | 9.8% | 3204 г |
| Ниацин | 0.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.31 мг | 2500 мг | 2.7% | 8.5% | 3770 г |
| Кальций, Ca | 9.11 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.8% | 10977 г |
| Кремний, Si | 0.536 мг | 30 мг | 1.8% | 5.7% | 5597 г |
| Магний, Mg | 7.3 мг | 400 мг | 1.8% | 5.7% | 5479 г |
| Натрий, Na | 259.09 мг | 1300 мг | 19.9% | 63% | 502 г |
| Сера, S | 57.42 мг | 1000 мг | 5.7% | 18% | 1742 г |
| Фосфор, P | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 18.4% | 1735 г |
| Хлор, Cl | 397.84 мг | 2300 мг | 17.3% | 54.7% | 578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.394 мг | 18 мг | 2.2% | 7% | 4569 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.2% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.957 мкг | 10 мкг | 19.6% | 62% | 511 г |
| Литий, Li | 0.113 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0148 мг | 2 мг | 0.7% | 2.2% | 13514 г |
| Медь, Cu | 27.77 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 8.9% | 3601 г |
| Молибден, Mo | 4.779 мкг | 70 мкг | 6.8% | 21.5% | 1465 г |
| Никель, Ni | 2.348 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Стронций, Sr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.29 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 7.9% | 4029 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 15.8% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 0.5073 мг | 12 мг | 4.2% | 13.3% | 2365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон мясной (свинина) составляет 31,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».