| Лук репчатый (Жарка) | 102 г |
| Морковь (Жарка) | 145 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] | 45 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 725 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Вода | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 7.4% | 768 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9.4% | 602 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 3.4% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 8% | 714 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.1 мкг | 900 мкг | 16% | 9.1% | 625 г |
| бета Каротин | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 9.8% | 579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 39.03 мг | 500 мг | 7.8% | 4.4% | 1281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 5.1% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.648 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8606 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.986 мкг | 3 мкг | 32.9% | 18.7% | 304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4202 г |
| Витамин Н, биотин | 3.404 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.9% | 1469 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5453 мг | 20 мг | 22.7% | 12.9% | 440 г |
| Ниацин | 2.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.42 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.2% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 13.03 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7675 г |
| Кремний, Si | 19.511 мг | 30 мг | 65% | 37% | 154 г |
| Магний, Mg | 55.38 мг | 400 мг | 13.8% | 7.9% | 722 г |
| Натрий, Na | 26.63 мг | 1300 мг | 2% | 1.1% | 4882 г |
| Сера, S | 110.51 мг | 1000 мг | 11.1% | 6.3% | 905 г |
| Фосфор, P | 141.7 мг | 800 мг | 17.7% | 10.1% | 565 г |
| Хлор, Cl | 35.2 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.572 мг | 18 мг | 14.3% | 8.1% | 700 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 3.734 мкг | 10 мкг | 37.3% | 21.2% | 268 г |
| Литий, Li | 1.361 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3719 мг | 2 мг | 18.6% | 10.6% | 538 г |
| Медь, Cu | 220.23 мкг | 1000 мкг | 22% | 12.5% | 454 г |
| Молибден, Mo | 13.903 мкг | 70 мкг | 19.9% | 11.3% | 503 г |
| Никель, Ni | 5.909 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.181 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.2% | 4657 г |
| Стронций, Sr | 66.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.66 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5358 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 4.8% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 1.7743 мг | 12 мг | 14.8% | 8.4% | 676 г |
| Цирконий, Zr | 7.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.972 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.674 г | ~ | |||
| Валин | 0.546 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.762 г | ~ | |||
| Лизин | 0.758 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.425 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.811 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.57 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.963 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.538 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.007 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.785 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.819 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.056 г | min 16.8 г | 18.2% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.733 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески с говядиной составляет 175,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».