Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 180 г
Яйцо куриное 1 Штука
Ржаные отруби 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.7 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1061 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 13.4% 469 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.7% 651 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1% 6441 г
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 20.5% 308 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.7% 3738 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 6% 1055 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 5% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 10.5% 598 г
Витамин В4, холин 75.67 мг 500 мг 15.1% 9.5% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 5.3% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 24.828 мкг 400 мкг 6.2% 3.9% 1611 г
Витамин В12, кобаламин 0.766 мкг 3 мкг 25.5% 16.1% 392 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 2.6% 2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 2% 3226 г
Витамин Н, биотин 6.994 мкг 50 мкг 14% 8.8% 715 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.573 мг 20 мг 17.9% 11.3% 560 г
Ниацин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.97 мг 2500 мг 11.2% 7.1% 890 г
Кальций, Ca 154.7 мг 1000 мг 15.5% 9.8% 646 г
Магний, Mg 84.73 мг 400 мг 21.2% 13.4% 472 г
Натрий, Na 60.22 мг 1300 мг 4.6% 2.9% 2159 г
Сера, S 152.33 мг 1000 мг 15.2% 9.6% 656 г
Фосфор, P 228.6 мг 800 мг 28.6% 18% 350 г
Хлор, Cl 129.93 мг 2300 мг 5.6% 3.5% 1770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.7 мкг ~
Железо, Fe 2.208 мг 18 мг 12.3% 7.8% 815 г
Йод, I 18.58 мкг 150 мкг 12.4% 7.8% 807 г
Кобальт, Co 3.034 мкг 10 мкг 30.3% 19.1% 330 г
Марганец, Mn 1.0562 мг 2 мг 52.8% 33.3% 189 г
Медь, Cu 178.21 мкг 1000 мкг 17.8% 11.2% 561 г
Молибден, Mo 6.247 мкг 70 мкг 8.9% 5.6% 1121 г
Олово, Sn 8.76 мкг ~
Селен, Se 25.629 мкг 55 мкг 46.6% 29.4% 215 г
Стронций, Sr 11.46 мкг ~
Фтор, F 31.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12800 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 2.6% 2439 г
Цинк, Zn 1.1067 мг 12 мг 9.2% 5.8% 1084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.655 г min 16.8 г 15.8% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.569 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 158,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».