| Яичный белок куриный | 64 г |
| Яичный желток куриный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1156 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 11.5% | 598 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 12.4% | 554 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3015 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 295.2 мкг | 900 мкг | 32.8% | 22.5% | 305 г |
| Ретинол | 0.284 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.505 мг | 1.8 мг | 28.1% | 19.3% | 356 г |
| Витамин В4, холин | 281.87 мг | 500 мг | 56.4% | 38.7% | 177 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.44 мг | 5 мг | 28.8% | 19.8% | 347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 5.3% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.898 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5065 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.629 мкг | 3 мкг | 21% | 14.4% | 477 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.457 мкг | 10 мкг | 24.6% | 16.9% | 407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.638 мг | 15 мг | 4.3% | 3% | 2351 г |
| Витамин Н, биотин | 22.638 мкг | 50 мкг | 45.3% | 31.1% | 221 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3191 мг | 20 мг | 16.6% | 11.4% | 603 г |
| Ниацин | 0.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.66 мг | 2500 мг | 5.8% | 4% | 1728 г |
| Кальций, Ca | 50.21 мг | 1000 мг | 5% | 3.4% | 1992 г |
| Магний, Mg | 10.91 мг | 400 мг | 2.7% | 1.9% | 3666 г |
| Натрий, Na | 144.96 мг | 1300 мг | 11.2% | 7.7% | 897 г |
| Сера, S | 181.57 мг | 1000 мг | 18.2% | 12.5% | 551 г |
| Фосфор, P | 191.4 мг | 800 мг | 23.9% | 16.4% | 418 г |
| Хлор, Cl | 163.7 мг | 2300 мг | 7.1% | 4.9% | 1405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.24 мг | 18 мг | 12.4% | 8.5% | 804 г |
| Йод, I | 15.3 мкг | 150 мкг | 10.2% | 7% | 980 г |
| Кобальт, Co | 8.021 мкг | 10 мкг | 80.2% | 55% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.0271 мг | 2 мг | 1.4% | 1% | 7380 г |
| Медь, Cu | 79.77 мкг | 1000 мкг | 8% | 5.5% | 1254 г |
| Молибден, Mo | 6.553 мкг | 70 мкг | 9.4% | 6.5% | 1068 г |
| Селен, Se | 31.489 мкг | 55 мкг | 57.3% | 39.3% | 175 г |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 5.9% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 1.1498 мг | 12 мг | 9.6% | 6.6% | 1044 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.792 г | ~ | |||
| Валин | 0.804 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.833 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.69 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.741 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.428 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.682 г | ~ | |||
| Пролин | 0.496 г | ~ | |||
| Серин | 0.955 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 481.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.746 г | min 16.8 г | 22.3% | 15.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 8.2% |
Энергетическая ценность Яйцо составляет 145,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».