| Куриный фарш | 580 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Кефир 1% | 40 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Укроп | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.7 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 15.2% | 487 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.1% | 737 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3047 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.7 мкг | 900 мкг | 5.7% | 4.2% | 1741 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 2.7% | 2732 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.9% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 10.2% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 71.03 мг | 500 мг | 14.2% | 10.5% | 704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.028 мг | 5 мг | 20.6% | 15.3% | 486 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 16.4% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.965 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 13491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.523 мкг | 3 мкг | 17.4% | 12.9% | 574 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.01 мг | 90 мг | 4.5% | 3.3% | 2244 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.3% | 5848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 1.8% | 4178 г |
| гамма Токоферол | 0.143 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.788 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.7% | 2796 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9556 мг | 20 мг | 24.8% | 18.4% | 404 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 470.14 мг | 2500 мг | 18.8% | 14% | 532 г |
| Кальций, Ca | 25.57 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3911 г |
| Кремний, Si | 0.063 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Магний, Mg | 22.64 мг | 400 мг | 5.7% | 4.2% | 1767 г |
| Натрий, Na | 64.38 мг | 1300 мг | 5% | 3.7% | 2019 г |
| Сера, S | 160.41 мг | 1000 мг | 16% | 11.9% | 623 г |
| Фосфор, P | 171.2 мг | 800 мг | 21.4% | 15.9% | 467 г |
| Хлор, Cl | 20.35 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.171 мг | 18 мг | 6.5% | 4.8% | 1537 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 0.971 мкг | 10 мкг | 9.7% | 7.2% | 1030 г |
| Литий, Li | 0.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Медь, Cu | 71.75 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5.3% | 1394 г |
| Молибден, Mo | 0.822 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.9% | 8516 г |
| Никель, Ni | 0.226 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.018 мкг | 55 мкг | 20% | 14.8% | 499 г |
| Стронций, Sr | 3.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65359 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.9% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 1.372 мг | 12 мг | 11.4% | 8.5% | 875 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.991 г | ~ | |||
| Валин | 0.741 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.462 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.206 г | ~ | |||
| Лизин | 1.311 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.646 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.871 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.431 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.574 г | ~ | |||
| Серин | 0.674 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.632 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.443 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.356 г | min 16.8 г | 20% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.813 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.458 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.176 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты в духовке составляет 134,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».