Мой здоровый рацион

Рецепт Крем суп из цветной капусты с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем суп из цветной капусты с курицей

Цветная капуста (Варка без слива) 200 г
Вода 1000 г
Курица отварная, по 2-4 200 г
Картофель (Варка без слива) 182 г
Лук репчатый (Тушение) 96 г
Морковь (Тушение) 74 г
Подсолнечное масло 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Лавровый лист 1 г
Петрушка сушеная 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем суп из цветной капусты с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.2 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2893 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 7.4% 2303 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 11.3% 1514 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.2% 7552 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6% 2857 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 6.7% 2568 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.1 мкг 900 мкг 10% 17.2% 999 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.1 мкг ~
бета Каротин 0.494 мг 5 мг 9.9% 17% 1012 г
бета Криптоксантин 0.072 мкг ~
Ликопин 0.265 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.02 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.8% 4500 г
Витамин В4, холин 7.43 мг 500 мг 1.5% 2.6% 6729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 5% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 4.6% 3704 г
Витамин В9, фолаты 3.345 мкг 400 мкг 0.8% 1.4% 11958 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.72 мг 90 мг 5.2% 8.9% 1907 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 7.2% 2408 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.334 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 14970 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 7.2% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.7087 мг 20 мг 8.5% 14.6% 1170 г
Ниацин 0.903 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.05 мг 2500 мг 5.1% 8.8% 1968 г
Кальций, Ca 21.19 мг 1000 мг 2.1% 3.6% 4719 г
Кремний, Si 5.715 мг 30 мг 19.1% 32.8% 525 г
Магний, Mg 10.66 мг 400 мг 2.7% 4.6% 3752 г
Натрий, Na 122.88 мг 1300 мг 9.5% 16.3% 1058 г
Сера, S 11.39 мг 1000 мг 1.1% 1.9% 8780 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 8.1% 2151 г
Хлор, Cl 147.11 мг 2300 мг 6.4% 11% 1563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124 мкг ~
Бор, B 57.8 мкг ~
Ванадий, V 12.83 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 5.8% 2941 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 1% 15625 г
Кобальт, Co 0.879 мкг 10 мкг 8.8% 15.1% 1138 г
Литий, Li 4.938 мкг ~
Марганец, Mn 0.0894 мг 2 мг 4.5% 7.7% 2237 г
Медь, Cu 32.7 мкг 1000 мкг 3.3% 5.7% 3058 г
Молибден, Mo 3.055 мкг 70 мкг 4.4% 7.6% 2291 г
Никель, Ni 1.288 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 31609 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Фтор, F 62.14 мкг 4000 мкг 1.6% 2.7% 6437 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 3.4% 4902 г
Цинк, Zn 0.1529 мг 12 мг 1.3% 2.2% 7848 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.265 мг ~
бета Ситостерол 2.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.458 г min 16.8 г 2.7% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.412 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.686 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Крем суп из цветной капусты с курицей составляет 58,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».