Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 155 г
Рисовая мука, белая 30 г
Пшеничная мука цельнозерновая 40 г
Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая 70 г
Подсолнечное масло 10 г
Разрыхлитель для Теста [Лента] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.1 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1107 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.5% 1188 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7% 933 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 5.1% 1281 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.6% 1429 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.8% 3552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 4.9% 1343 г
Ретинол 0.069 мг ~
альфа Каротин 6.22 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 146.192 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4.8% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 7.9% 833 г
Витамин В4, холин 70.43 мг 500 мг 14.1% 9.3% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 8.2% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.2% 1575 г
Витамин В9, фолаты 8.46 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4728 г
Витамин В12, кобаламин 0.377 мкг 3 мкг 12.6% 8.3% 796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 3% 2160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.894 мг 15 мг 6% 3.9% 1678 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.291 мг ~
Витамин Н, биотин 6.383 мкг 50 мкг 12.8% 8.4% 783 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.9639 мг 20 мг 9.8% 6.4% 1018 г
Ниацин 0.112 мг ~
Бетаин 5.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.3 мг 2500 мг 7% 4.6% 1426 г
Кальций, Ca 91.12 мг 1000 мг 9.1% 6% 1097 г
Магний, Mg 33.26 мг 400 мг 8.3% 5.5% 1203 г
Натрий, Na 64.6 мг 1300 мг 5% 3.3% 2012 г
Сера, S 74.36 мг 1000 мг 7.4% 4.9% 1345 г
Фосфор, P 147.2 мг 800 мг 18.4% 12.1% 543 г
Хлор, Cl 103.92 мг 2300 мг 4.5% 3% 2213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Железо, Fe 1.169 мг 18 мг 6.5% 4.3% 1540 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 3% 2171 г
Кобальт, Co 2.694 мкг 10 мкг 26.9% 17.7% 371 г
Марганец, Mn 0.3397 мг 2 мг 17% 11.2% 589 г
Медь, Cu 73.7 мкг 1000 мкг 7.4% 4.9% 1357 г
Молибден, Mo 4.626 мкг 70 мкг 6.6% 4.3% 1513 г
Олово, Sn 8.62 мкг ~
Селен, Se 13.094 мкг 55 мкг 23.8% 15.6% 420 г
Стронций, Sr 11.27 мкг ~
Фтор, F 25.28 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15823 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 2.9% 2273 г
Цинк, Zn 0.8652 мг 12 мг 7.2% 4.7% 1387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.389 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.828 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.973 г min 16.8 г 11.7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.514 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 152,1 кКал.

  • Порция = 236 гр (359 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».