Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 500 г
Сахар песок 35 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта 55 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.6 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 727 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 8.8% 494 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 9.4% 459 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 2.8% 1542 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 4073 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 2.1% 2032 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 5.3% 814 г
Витамин В4, холин 42.22 мг 500 мг 8.4% 3.6% 1184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 2.2% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 30.581 мкг 400 мкг 7.6% 3.3% 1308 г
Витамин В12, кобаламин 0.805 мкг 3 мкг 26.8% 11.6% 373 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.419 мг 15 мг 16.1% 7% 620 г
Витамин Н, биотин 4.283 мкг 50 мкг 8.6% 3.7% 1167 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4058 мг 20 мг 17% 7.3% 587 г
Ниацин 0.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.17 мг 2500 мг 4% 1.7% 2471 г
Кальций, Ca 134.4 мг 1000 мг 13.4% 5.8% 744 г
Кремний, Si 0.354 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8475 г
Магний, Mg 19.97 мг 400 мг 5% 2.2% 2003 г
Натрий, Na 95.67 мг 1300 мг 7.4% 3.2% 1359 г
Сера, S 151.42 мг 1000 мг 15.1% 6.5% 660 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 10% 432 г
Хлор, Cl 220.27 мг 2300 мг 9.6% 4.1% 1044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.3 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 7.97 мкг ~
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 1.1% 4000 г
Йод, I 7.38 мкг 150 мкг 4.9% 2.1% 2033 г
Кобальт, Co 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 4.2% 1030 г
Марганец, Mn 0.0573 мг 2 мг 2.9% 1.3% 3490 г
Медь, Cu 68.87 мкг 1000 мкг 6.9% 3% 1452 г
Молибден, Mo 7.484 мкг 70 мкг 10.7% 4.6% 935 г
Никель, Ni 0.195 мкг ~
Олово, Sn 10.93 мкг ~
Селен, Se 24.686 мкг 55 мкг 44.9% 19.4% 223 г
Стронций, Sr 13.69 мкг ~
Титан, Ti 0.97 мкг ~
Фтор, F 27.72 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14430 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2762 г
Цинк, Zn 0.3802 мг 12 мг 3.2% 1.4% 3156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.662 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.275 г min 16.8 г 19.5% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.145 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.555 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.889 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 231,6 кКал.

  • Порция = 44 гр (101.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».