| Печень куриная | 890 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 14.9% | 494 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.5% | 778 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3140 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9013.3 мкг | 900 мкг | 1001.5% | 736.4% | 10 г |
| Ретинол | 8.856 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.041 мг | 5 мг | 20.8% | 15.3% | 480 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.38 мг | 1.5 мг | 25.3% | 18.6% | 395 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.558 мг | 1.8 мг | 86.6% | 63.7% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 143.46 мг | 500 мг | 28.7% | 21.1% | 349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.695 мг | 2 мг | 34.8% | 25.6% | 288 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.353 мкг | 400 мкг | 44.8% | 32.9% | 223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.236 мкг | 3 мкг | 407.9% | 299.9% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.28 мг | 90 мг | 21.4% | 15.7% | 467 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.307 мг | 15 мг | 8.7% | 6.4% | 1148 г |
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.053 мг | 20 мг | 50.3% | 37% | 199 г |
| Ниацин | 7.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.43 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.6% | 967 г |
| Кальций, Ca | 18.23 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5485 г |
| Магний, Mg | 22.91 мг | 400 мг | 5.7% | 4.2% | 1746 г |
| Натрий, Na | 68.8 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.9% | 1890 г |
| Сера, S | 161.33 мг | 1000 мг | 16.1% | 11.8% | 620 г |
| Фосфор, P | 211 мг | 800 мг | 26.4% | 19.4% | 379 г |
| Хлор, Cl | 4.15 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 55422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.1 мг | 18 мг | 72.8% | 53.5% | 137 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 11.899 мкг | 10 мкг | 119% | 87.5% | 84 г |
| Литий, Li | 0.498 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2728 мг | 2 мг | 13.6% | 10% | 733 г |
| Медь, Cu | 299.78 мкг | 1000 мкг | 30% | 22.1% | 334 г |
| Молибден, Mo | 42.803 мкг | 70 мкг | 61.1% | 44.9% | 164 г |
| Никель, Ni | 0.498 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.302 мкг | 55 мкг | 73.3% | 53.9% | 136 г |
| Фтор, F | 5.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77821 г |
| Хром, Cr | 6.97 мкг | 50 мкг | 13.9% | 10.2% | 717 г |
| Цинк, Zn | 5.0116 мг | 12 мг | 41.8% | 30.7% | 239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.775 г | ~ | |||
| Валин | 0.938 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.703 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.436 г | ~ | |||
| Лизин | 0.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.492 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.733 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 1.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.799 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.753 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.846 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.918 г | min 16.8 г | 11.4% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.805 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с луком и морковью составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».