Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка в кляре

Куриная грудка (филе) 762 г
Сметана 10% жирности 130 г
Кефир 1% жирности 100 г
Gofree Corn Flakes [Nestle] 80 г
Сыр Выдержанный [Вкуснотеево] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.7 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1156 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 16.9% 406 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6% 1143 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.1% 3269 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.1% 3304 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6870 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.7% 2535 г
Витамин В4, холин 60.01 мг 500 мг 12% 8.2% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 1.022 мг 5 мг 20.4% 14% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.534 мг 2 мг 26.7% 18.3% 375 г
Витамин В9, фолаты 7.217 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5542 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 4.5% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3778 г
Витамин Н, биотин 0.648 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7716 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1653 мг 20 мг 25.8% 17.7% 387 г
Ниацин 7.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.06 мг 2500 мг 8.6% 5.9% 1157 г
Кальций, Ca 25.42 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3934 г
Магний, Mg 58.22 мг 400 мг 14.6% 10% 687 г
Натрий, Na 48.82 мг 1300 мг 3.8% 2.6% 2663 г
Сера, S 151.84 мг 1000 мг 15.2% 10.4% 659 г
Фосфор, P 125.7 мг 800 мг 15.7% 10.8% 636 г
Хлор, Cl 67.03 мг 2300 мг 2.9% 2% 3431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.8 мкг ~
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 3.6% 1935 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 2.6% 2646 г
Кобальт, Co 5.962 мкг 10 мкг 59.6% 40.9% 168 г
Марганец, Mn 0.0138 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14493 г
Медь, Cu 55.48 мкг 1000 мкг 5.5% 3.8% 1802 г
Молибден, Mo 8.133 мкг 70 мкг 11.6% 8% 861 г
Олово, Sn 2.72 мкг ~
Селен, Se 14.954 мкг 55 мкг 27.2% 18.7% 368 г
Стронций, Sr 3.34 мкг ~
Фтор, F 88.11 мкг 4000 мкг 2.2% 1.5% 4540 г
Хром, Cr 16.65 мкг 50 мкг 33.3% 22.9% 300 г
Цинк, Zn 0.9126 мг 12 мг 7.6% 5.2% 1315 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.183 г ~
Валин 0.845 г ~
Гистидин* 0.858 г ~
Изолейцин 0.735 г ~
Лейцин 1.287 г ~
Лизин 1.716 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.566 г ~
Треонин 0.722 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.689 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.845 г ~
Аспарагиновая кислота 1.261 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.598 г ~
Глутаминовая кислота 1.84 г ~
Пролин 0.657 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.585 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.823 г min 16.8 г 4.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.377 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Грудка в кляре составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».