| Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция | 250 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Соус, терияки, готовый к употреблению | 30 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Крахмал картофельный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.1 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 6% | 536 г |
| Белки | 31.1 г | 76 г | 40.9% | 13% | 244 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 8.3% | 384 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 2.4% | 1311 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 7% | 455 г |
| Вода | 27.5 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8265 г |
| Зола | 5.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 6.1% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.5% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 7.37 мг | 500 мг | 1.5% | 0.5% | 6784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 1.9% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 3.8% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.433 мкг | 400 мкг | 13.1% | 4.2% | 763 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 24324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.022 мг | 15 мг | 0.1% | 68182 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.0619 мг | 20 мг | 5.3% | 1.7% | 1883 г |
| Бетаин | 2.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 510.77 мг | 2500 мг | 20.4% | 6.5% | 489 г |
| Кальций, Ca | 1153.5 мг | 1000 мг | 115.4% | 36.7% | 87 г |
| Магний, Mg | 116.37 мг | 400 мг | 29.1% | 9.3% | 344 г |
| Натрий, Na | 1158.93 мг | 1300 мг | 89.1% | 28.4% | 112 г |
| Сера, S | 298.78 мг | 1000 мг | 29.9% | 9.5% | 335 г |
| Фосфор, P | 382.6 мг | 800 мг | 47.8% | 15.2% | 209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.058 мг | 18 мг | 28.1% | 8.9% | 356 г |
| Марганец, Mn | 2.0689 мг | 2 мг | 103.4% | 32.9% | 97 г |
| Медь, Cu | 670.63 мкг | 1000 мкг | 67.1% | 21.4% | 149 г |
| Селен, Se | 30.05 мкг | 55 мкг | 54.6% | 17.4% | 183 г |
| Цинк, Zn | 2.7943 мг | 12 мг | 23.3% | 7.4% | 429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.425 г | ~ | |||
| Валин | 1.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.739 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.45 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.38 г | ~ | |||
| Лизин | 1.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Треонин | 1.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.504 г | ~ | |||
| Глицин | 1.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.707 г | ~ | |||
| Пролин | 1.885 г | ~ | |||
| Серин | 1.734 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 31.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.549 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.522 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.218 г | min 16.8 г | 19.2% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.177 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 73.4% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.972 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу запеченый составляет 314,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».