| Лук репчатый (Жарка) | 242 г |
| Кукурузное масло | 8 г |
| Печень утиная | 498 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 948 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 15.5% | 364 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 6.8% | 824 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.7% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.2% | 1333 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3763 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12889.9 мкг | 900 мкг | 1432.2% | 806% | 7 г |
| Ретинол | 12.89 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.623 мг | 1.5 мг | 41.5% | 23.4% | 241 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.969 мг | 1.8 мг | 53.8% | 30.3% | 186 г |
| Витамин В4, холин | 2.87 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 17422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.699 мг | 5 мг | 134% | 75.4% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.861 мг | 2 мг | 43.1% | 24.3% | 232 г |
| Витамин В9, фолаты | 795.67 мкг | 400 мкг | 198.9% | 111.9% | 50 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.082 мкг | 3 мкг | 1936.1% | 1089.5% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.71 мг | 90 мг | 8.6% | 4.8% | 1167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 1.6% | 3614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.447 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11186 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2135 мг | 20 мг | 36.1% | 20.3% | 277 г |
| Ниацин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.66 мг | 2500 мг | 12.8% | 7.2% | 780 г |
| Кальций, Ca | 28.77 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3476 г |
| Кремний, Si | 1.307 мг | 30 мг | 4.4% | 2.5% | 2295 г |
| Магний, Mg | 31.91 мг | 400 мг | 8% | 4.5% | 1254 г |
| Натрий, Na | 570.29 мг | 1300 мг | 43.9% | 24.7% | 228 г |
| Сера, S | 235.79 мг | 1000 мг | 23.6% | 13.3% | 424 г |
| Фосфор, P | 314.4 мг | 800 мг | 39.3% | 22.1% | 254 г |
| Хлор, Cl | 655.05 мг | 2300 мг | 28.5% | 16% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 33.204 мг | 18 мг | 184.5% | 103.8% | 54 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 2.253 мкг | 10 мкг | 22.5% | 12.7% | 444 г |
| Марганец, Mn | 0.3403 мг | 2 мг | 17% | 9.6% | 588 г |
| Медь, Cu | 6453.83 мкг | 1000 мкг | 645.4% | 363.2% | 15 г |
| Молибден, Mo | 1.188 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1% | 5892 г |
| Никель, Ni | 0.784 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 72.296 мкг | 55 мкг | 131.4% | 73.9% | 76 г |
| Фтор, F | 8.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49261 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 3.6906 мг | 12 мг | 30.8% | 17.3% | 325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.318 г | ~ | |||
| Валин | 1.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.543 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.845 г | ~ | |||
| Лизин | 1.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.917 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аланин | 1.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.952 г | ~ | |||
| Глицин | 1.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.727 г | ~ | |||
| Пролин | 1.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.881 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 553.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.849 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.716 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.178 г | min 16.8 г | 7% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.28 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень утиная жаренная с луком составляет 177,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».