| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 402 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Уксус винный, красный | 4 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Шафран | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сок лимонный | 7 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 206 г |
| Морковь (Жарка) | 144 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 20 г |
| Вода | 255 г |
| Кетчуп | 45 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 17.1% | 731 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4% | 3111 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.3% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.9% | 1818 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 294.5 мкг | 900 мкг | 32.7% | 40.9% | 306 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.642 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.726 мг | 5 мг | 34.5% | 43.1% | 290 г |
| бета Криптоксантин | 6.673 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 585.534 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.251 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.6% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 21.21 мг | 500 мг | 4.2% | 5.3% | 2357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 15.5% | 805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 18% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.297 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 9309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 4.4% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 2.9% | 4360 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.512 мкг | 50 мкг | 1% | 1.3% | 9766 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2034 мг | 20 мг | 16% | 20% | 624 г |
| Ниацин | 4.157 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.22 мг | 2500 мг | 7.5% | 9.4% | 1328 г |
| Кальций, Ca | 21.79 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.8% | 4589 г |
| Кремний, Si | 4.33 мг | 30 мг | 14.4% | 18% | 693 г |
| Магний, Mg | 39.69 мг | 400 мг | 9.9% | 12.4% | 1008 г |
| Натрий, Na | 367.93 мг | 1300 мг | 28.3% | 35.4% | 353 г |
| Сера, S | 109.38 мг | 1000 мг | 10.9% | 13.6% | 914 г |
| Фосфор, P | 83.6 мг | 800 мг | 10.5% | 13.1% | 957 г |
| Хлор, Cl | 366.16 мг | 2300 мг | 15.9% | 19.9% | 628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.888 мг | 18 мг | 4.9% | 6.1% | 2027 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 4.728 мкг | 10 мкг | 47.3% | 59.1% | 212 г |
| Литий, Li | 0.885 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1124 мг | 2 мг | 5.6% | 7% | 1779 г |
| Медь, Cu | 70.58 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 8.9% | 1417 г |
| Молибден, Mo | 8.156 мкг | 70 мкг | 11.7% | 14.6% | 858 г |
| Никель, Ni | 1.266 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.616 мкг | 55 мкг | 13.8% | 17.3% | 722 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.08 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.6% | 4757 г |
| Хром, Cr | 9.06 мкг | 50 мкг | 18.1% | 22.6% | 552 г |
| Цинк, Zn | 0.7878 мг | 12 мг | 6.6% | 8.3% | 1523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.833 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.579 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лизин | 1.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.873 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.586 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.887 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.189 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | min 16.8 г | 3.2% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриного филе 20.06.20 составляет 80 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».