| Смородина черная | 1000 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 50 г |
| Агар пищевой | 6 г |
| Вода | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4038 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.1% | 7600 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.2% | 18667 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 8.2% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 51.6% | 465 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 8.9% | 2703 г |
| Органические кислоты | 1.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.5 мкг | 900 мкг | 3.8% | 9.1% | 2609 г |
| бета Каротин | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 9.8% | 2427 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 9.73 мг | 500 мг | 1.9% | 4.6% | 5139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 15.3% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 12.5% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.117 мкг | 400 мкг | 1% | 2.4% | 9716 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 149.85 мг | 90 мг | 166.5% | 399.3% | 60 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.73 мг | 15 мг | 4.9% | 11.8% | 2055 г |
| Витамин Н, биотин | 1.834 мкг | 50 мкг | 3.7% | 8.9% | 2726 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4483 мг | 20 мг | 2.2% | 5.3% | 4461 г |
| Ниацин | 0.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.24 мг | 2500 мг | 13% | 31.2% | 766 г |
| Кальций, Ca | 33.88 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.2% | 2952 г |
| Кремний, Si | 46.557 мг | 30 мг | 155.2% | 372.2% | 64 г |
| Магний, Mg | 27.34 мг | 400 мг | 6.8% | 16.3% | 1463 г |
| Натрий, Na | 24.78 мг | 1300 мг | 1.9% | 4.6% | 5246 г |
| Сера, S | 2.98 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.7% | 33557 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 9.1% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 10.88 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.2% | 21140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 452.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.093 мг | 18 мг | 6.1% | 14.6% | 1647 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.4% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 3.308 мкг | 10 мкг | 33.1% | 79.4% | 302 г |
| Литий, Li | 1.082 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1439 мг | 2 мг | 7.2% | 17.3% | 1390 г |
| Медь, Cu | 110.27 мкг | 1000 мкг | 11% | 26.4% | 907 г |
| Молибден, Mo | 18.756 мкг | 70 мкг | 26.8% | 64.3% | 373 г |
| Никель, Ni | 5.314 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.906 мкг | 55 мкг | 1.6% | 3.8% | 6071 г |
| Стронций, Sr | 10.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.67 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2.2% | 11214 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 13.4% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 0.1119 мг | 12 мг | 0.9% | 2.2% | 10724 г |
| Цирконий, Zr | 7.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Джем из черной смородины составляет 41,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».