| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 180 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 120 г |
| Сметана 15% [Сарафаново] | 60 г |
| Кефир 2,5% [Сарафаново] | 100 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 30 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 632 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 5 г |
| Сыр Тильзитер [Liebendorf] | 100 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
Говядину перекрутить в фарш, добавить специи,пожарить котлеты.Лук нашинковать,припустить,добавить томат, нарезанный, ещё минут 5 припустить.Затем добавить гречку,залить её кипятком.На гречку положить котлетки,на них помидор кусочками,сверху полить котлетки соусом(кефир,лук перо зеленый,сметана).Сверху положить кусочки сыра.накрыть крышкой тушить 15-20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.2 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 9% | 800 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.1% | 718 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.5% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.2 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.4% | 5233 г |
| альфа Каротин | 0.355 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 2% | 3704 г |
| бета Криптоксантин | 3.628 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.366 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 28.5 мг | 500 мг | 5.7% | 4.1% | 1754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 3.3% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.939 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8099 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.883 мкг | 3 мкг | 29.4% | 21.3% | 340 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.282 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5319 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.209 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.2% | 2263 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.7% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5685 мг | 20 мг | 17.8% | 12.9% | 560 г |
| Ниацин | 2.178 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.15 мг | 2500 мг | 7% | 5.1% | 1419 г |
| Кальций, Ca | 11.51 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8688 г |
| Кремний, Si | 9.45 мг | 30 мг | 31.5% | 22.8% | 317 г |
| Магний, Mg | 30.9 мг | 400 мг | 7.7% | 5.6% | 1294 г |
| Натрий, Na | 54.95 мг | 1300 мг | 4.2% | 3% | 2366 г |
| Сера, S | 94.72 мг | 1000 мг | 9.5% | 6.9% | 1056 г |
| Фосфор, P | 101.2 мг | 800 мг | 12.7% | 9.2% | 791 г |
| Хлор, Cl | 80.76 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.5% | 2848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.818 мг | 18 мг | 10.1% | 7.3% | 990 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 3.93 мкг | 10 мкг | 39.3% | 28.4% | 254 г |
| Литий, Li | 3.821 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2167 мг | 2 мг | 10.8% | 7.8% | 923 г |
| Медь, Cu | 156.81 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 11.4% | 638 г |
| Молибден, Mo | 7.713 мкг | 70 мкг | 11% | 8% | 908 г |
| Никель, Ni | 5.214 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.646 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.9% | 8514 г |
| Стронций, Sr | 31.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.7 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8753 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 5% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 1.4748 мг | 12 мг | 12.3% | 8.9% | 814 г |
| Цирконий, Zr | 4.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.733 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.518 г | ~ | |||
| Валин | 0.447 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лизин | 0.651 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Треонин | 0.343 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.471 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.786 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.428 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.156 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.257 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.601 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.754 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.447 г | min 16.8 г | 14.6% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.425 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с котлетками составляет 138,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».