| Баклажаны (Жарка) | 300 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
Баклажаны и сладкий перец нарезанные крупными кусочками обжарить до легкой золотистой корочки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2765 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.3% | 5067 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 12.6% | 1302 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 22.2% | 741 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.1 мкг | 900 мкг | 11.9% | 19.5% | 840 г |
| бета Каротин | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 21.2% | 776 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.7% | 2432 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 24.5% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.688 мкг | 400 мкг | 4.7% | 7.7% | 2140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.5 мг | 90 мг | 62.8% | 103.1% | 159 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.272 мг | 15 мг | 15.1% | 24.8% | 660 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0891 мг | 20 мг | 5.4% | 8.9% | 1836 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.99 мг | 2500 мг | 8.2% | 13.5% | 1214 г |
| Кальций, Ca | 13.9 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 7194 г |
| Магний, Mg | 8.23 мг | 400 мг | 2.1% | 3.4% | 4860 г |
| Натрий, Na | 195.99 мг | 1300 мг | 15.1% | 24.8% | 663 г |
| Сера, S | 12.03 мг | 1000 мг | 1.2% | 2% | 8313 г |
| Фосфор, P | 27 мг | 800 мг | 3.4% | 5.6% | 2963 г |
| Хлор, Cl | 330.4 мг | 2300 мг | 14.4% | 23.6% | 696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 74.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.45 мг | 18 мг | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 1.6% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 0.817 мкг | 10 мкг | 8.2% | 13.5% | 1224 г |
| Марганец, Mn | 0.1572 мг | 2 мг | 7.9% | 13% | 1272 г |
| Медь, Cu | 101.59 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 16.7% | 984 г |
| Молибден, Mo | 7.97 мкг | 70 мкг | 11.4% | 18.7% | 878 г |
| Фтор, F | 10.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 0.2183 мг | 12 мг | 1.8% | 3% | 5497 г |
Энергетическая ценность баклажаны со сладким перцем составляет 60,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».