Мой здоровый рацион

Рецепт зелень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты зелень

Петрушка 10 г
Укроп, свежий 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зелень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4397 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 10.7% 2452 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.4% 8000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 7.3% 3590 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 30% 870 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 10.2% 2583 г
Витамины
Витамин А, РЭ 557.7 мкг 900 мкг 62% 161.9% 161 г
бета Каротин 3.21 мг 5 мг 64.2% 167.6% 156 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 10.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 24.5% 1065 г
Витамин В4, холин 8.53 мг 500 мг 1.7% 4.4% 5862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 17.8% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 23.2% 1124 г
Витамин В9, фолаты 107.333 мкг 400 мкг 26.8% 70% 373 г
Витамин C, аскорбиновая 87.33 мг 90 мг 97% 253.3% 103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.433 мг 15 мг 9.6% 25.1% 1047 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 37594 г
Витамин К, филлохинон 650 мкг 120 мкг 541.7% 1414.4% 18 г
Витамин РР, НЭ 1.428 мг 20 мг 7.1% 18.5% 1401 г
Макроэлементы
Калий, K 686.33 мг 2500 мг 27.5% 71.8% 364 г
Кальций, Ca 173.33 мг 1000 мг 17.3% 45.2% 577 г
Магний, Mg 55.33 мг 400 мг 13.8% 36% 723 г
Натрий, Na 47 мг 1300 мг 3.6% 9.4% 2766 г
Фосфор, P 69.7 мг 800 мг 8.7% 22.7% 1148 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.42 мг 18 мг 19% 49.6% 526 г
Марганец, Mn 0.6167 мг 2 мг 30.8% 80.4% 324 г
Медь, Cu 173.33 мкг 1000 мкг 17.3% 45.2% 577 г
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 16517 г
Цинк, Zn 0.8267 мг 12 мг 6.9% 18% 1452 г

Энергетическая ценность зелень составляет 38,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».