Мой здоровый рацион

Рецепт Салат летний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат летний

Огурец грунтовый 130 г
Помидор (томат), грунтовый 60 г
Редис 15 г
Подсолнечное масло 10 г
Уксус яблочный 10 г
Уксус столовый 9% 10 г
Укроп 20 г
Морковь 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат летний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.7 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3136 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.2% 8444 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 13% 1436 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.6% 7065 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 11.2% 1667 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 7.3% 2543 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.1 мкг 900 мкг 18.6% 34.6% 539 г
бета Каротин 1.003 мг 5 мг 20.1% 37.4% 499 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4.3% 4390 г
Витамин В4, холин 6.16 мг 500 мг 1.2% 2.2% 8117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 8.6% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 6% 3125 г
Витамин В9, фолаты 7.17 мкг 400 мкг 1.8% 3.4% 5579 г
Витамин C, аскорбиновая 19.72 мг 90 мг 21.9% 40.8% 456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.017 мг 15 мг 13.4% 25% 744 г
Витамин Н, биотин 0.766 мкг 50 мкг 1.5% 2.8% 6527 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 23.8% 784 г
Витамин РР, НЭ 0.4698 мг 20 мг 2.3% 4.3% 4257 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.85 мг 2500 мг 7.4% 13.8% 1352 г
Кальций, Ca 34.77 мг 1000 мг 3.5% 6.5% 2876 г
Кремний, Si 30.63 мг 30 мг 102.1% 190.1% 98 г
Магний, Mg 19.04 мг 400 мг 4.8% 8.9% 2101 г
Натрий, Na 9.4 мг 1300 мг 0.7% 1.3% 13830 г
Сера, S 9.13 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 10953 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 8.9% 2078 г
Хлор, Cl 33.78 мг 2300 мг 1.5% 2.8% 6809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.1 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 14.98 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 7.3% 2539 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 3.4% 5474 г
Кобальт, Co 2.351 мкг 10 мкг 23.5% 43.8% 425 г
Литий, Li 8.245 мкг ~
Марганец, Mn 0.2408 мг 2 мг 12% 22.3% 831 г
Медь, Cu 96.79 мкг 1000 мкг 9.7% 18.1% 1033 г
Молибден, Mo 3.815 мкг 70 мкг 5.5% 10.2% 1835 г
Никель, Ni 4.397 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 0.483 мкг 55 мкг 0.9% 1.7% 11387 г
Стронций, Sr 6.37 мкг ~
Фтор, F 17.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 22247 г
Хром, Cr 6.34 мкг 50 мкг 12.7% 23.6% 789 г
Цинк, Zn 0.2474 мг 12 мг 2.1% 3.9% 4850 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 91.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.898 г min 16.8 г 5.3% 9.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.894 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.453 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 40.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.257 г ~

Энергетическая ценность Салат летний составляет 53,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».