| Свинина, тазобедренная часть (Запекание) | 400 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 30 г |
| Картофель (Тушение) | 150 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 7.3% | 826 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 13.3% | 455 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.9 мкг | 900 мкг | 7.3% | 4.4% | 1366 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 4.3% | 1389 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 12.2% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.6% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 43.21 мг | 500 мг | 8.6% | 5.2% | 1157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 6% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 8.3% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.153 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9632 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.505 мкг | 3 мкг | 16.8% | 10.1% | 594 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 6977 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 1.4% | 4335 г |
| Витамин Н, биотин | 2.238 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.7% | 2234 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.062 мг | 20 мг | 10.3% | 6.2% | 970 г |
| Ниацин | 2.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.7 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.5% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 18.79 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5322 г |
| Кремний, Si | 7.95 мг | 30 мг | 26.5% | 16% | 377 г |
| Магний, Mg | 24.32 мг | 400 мг | 6.1% | 3.7% | 1645 г |
| Натрий, Na | 232.31 мг | 1300 мг | 17.9% | 10.8% | 560 г |
| Сера, S | 121.3 мг | 1000 мг | 12.1% | 7.3% | 824 г |
| Фосфор, P | 102.6 мг | 800 мг | 12.8% | 7.7% | 780 г |
| Хлор, Cl | 361.91 мг | 2300 мг | 15.7% | 9.5% | 636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 2.6% | 2302 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 5.042 мкг | 10 мкг | 50.4% | 30.4% | 198 г |
| Литий, Li | 11.183 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0574 мг | 2 мг | 2.9% | 1.8% | 3484 г |
| Медь, Cu | 76.06 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 4.6% | 1315 г |
| Молибден, Mo | 9.787 мкг | 70 мкг | 14% | 8.4% | 715 г |
| Никель, Ni | 5.781 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.917 мкг | 55 мкг | 3.5% | 2.1% | 2869 г |
| Стронций, Sr | 3.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.97 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.2% | 5002 г |
| Хром, Cr | 9.55 мкг | 50 мкг | 19.1% | 11.5% | 524 г |
| Цинк, Zn | 1.0967 мг | 12 мг | 9.1% | 5.5% | 1094 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лизин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 165,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».