| Шампиньоны (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.2 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3226 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 11.7% | 1652 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.5% | 1806 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 1.1% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 31.6% | 606 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2643 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 10.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.433 мг | 1.8 мг | 24.1% | 46.2% | 416 г |
| Витамин В4, холин | 22.24 мг | 500 мг | 4.4% | 8.4% | 2248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.021 мг | 5 мг | 40.4% | 77.4% | 247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 5.4% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.475 мкг | 400 мкг | 3.4% | 6.5% | 2968 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 6.5% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.24 мг | 90 мг | 5.8% | 11.1% | 1718 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 1.9% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.066 мг | 15 мг | 7.1% | 13.6% | 1407 г |
| Витамин Н, биотин | 16.283 мкг | 50 мкг | 32.6% | 62.5% | 307 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1324 мг | 20 мг | 25.7% | 49.2% | 390 г |
| Ниацин | 4.358 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 478.81 мг | 2500 мг | 19.2% | 36.8% | 522 г |
| Кальций, Ca | 8.64 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.7% | 11574 г |
| Кремний, Si | 2.119 мг | 30 мг | 7.1% | 13.6% | 1416 г |
| Магний, Mg | 15.08 мг | 400 мг | 3.8% | 7.3% | 2653 г |
| Натрий, Na | 5.76 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 22569 г |
| Сера, S | 38.24 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.3% | 2615 г |
| Фосфор, P | 107.3 мг | 800 мг | 13.4% | 25.7% | 746 г |
| Хлор, Cl | 25.42 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.1% | 9048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 264.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.39 мг | 18 мг | 2.2% | 4.2% | 4615 г |
| Йод, I | 19.52 мкг | 150 мкг | 13% | 24.9% | 768 г |
| Кобальт, Co | 13.559 мкг | 10 мкг | 135.6% | 259.8% | 74 г |
| Литий, Li | 0.424 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0996 мг | 2 мг | 5% | 9.6% | 2008 г |
| Медь, Cu | 471 мкг | 1000 мкг | 47.1% | 90.2% | 212 г |
| Молибден, Mo | 1.589 мкг | 70 мкг | 2.3% | 4.4% | 4405 г |
| Никель, Ni | 0.318 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.636 мкг | 55 мкг | 50.2% | 96.2% | 199 г |
| Стронций, Sr | 8.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 37383 г |
| Хром, Cr | 7.1 мкг | 50 мкг | 14.2% | 27.2% | 704 г |
| Цинк, Zn | 0.41 мг | 12 мг | 3.4% | 6.5% | 2927 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 69.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.237 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | min 16.8 г | 3.8% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 31.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.787 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны составляет 52,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».