| Укроп | 50 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Щавель, вареный, без соли | 200 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 140 г |
| Лук репчатый, вареный, без соли | 115 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 770 г |
| Бульон куриный | 3000 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 190 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Капуста пекинская, приготовленная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2673 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 8.4% | 1900 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.9% | 2000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.8% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.8% | 3333 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2625 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.2 мкг | 900 мкг | 10.5% | 16.7% | 955 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.98 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 15.1% | 1057 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.957 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.9% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 7.3% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 8.37 мг | 500 мг | 1.7% | 2.7% | 5974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 3% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 7.5% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.707 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3% | 5190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.57 мг | 90 мг | 7.3% | 11.6% | 1370 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 2.7% | 6048 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 96154 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.8 мкг | 120 мкг | 14.8% | 23.5% | 674 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5232 мг | 20 мг | 7.6% | 12.1% | 1313 г |
| Ниацин | 0.458 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.17 мг | 2500 мг | 8% | 12.7% | 1249 г |
| Кальций, Ca | 15.45 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.4% | 6472 г |
| Кремний, Si | 0.301 мг | 30 мг | 1% | 1.6% | 9967 г |
| Магний, Mg | 14.56 мг | 400 мг | 3.6% | 5.7% | 2747 г |
| Натрий, Na | 141.08 мг | 1300 мг | 10.9% | 17.3% | 921 г |
| Сера, S | 39.15 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.2% | 2554 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 8.3% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 64.45 мг | 2300 мг | 2.8% | 4.4% | 3569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 5.6% | 2862 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 1.014 мкг | 10 мкг | 10.1% | 16% | 986 г |
| Литий, Li | 0.885 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0752 мг | 2 мг | 3.8% | 6% | 2660 г |
| Медь, Cu | 81.27 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 12.9% | 1230 г |
| Молибден, Mo | 0.833 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.9% | 8403 г |
| Никель, Ni | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.471 мкг | 55 мкг | 2.7% | 4.3% | 3739 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 57389 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.3066 мг | 12 мг | 2.6% | 4.1% | 3914 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 181.864 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 179.685 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.466 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.596 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.676 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | min 16.8 г | 6.5% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность Щавелевый суп от Клавдии составляет 63 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».