Мой здоровый рацион

Рецепт Замасливание (грец.орех). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Замасливание (грец.орех)

Лимон 8 г
Масло грецкого ореха 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Замасливание (грец.орех)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 430.7 ккал 1684 ккал 25.6% 5.9% 391 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 0.2% 15200 г
Жиры 46.7 г 56 г 83.4% 19.4% 120 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.2% 13688 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.3% 1818 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.5% 4857 г
Органические кислоты 3 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.3% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.1% 16364 г
Витамин В4, холин 2.91 мг 500 мг 0.6% 0.1% 17182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 0.5% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.4% 6250 г
Витамин В9, фолаты 4.8 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 21.33 мг 90 мг 23.7% 5.5% 422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 0.5% 5119 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 1.3% 1714 г
Витамин РР, НЭ 0.1067 мг 20 мг 0.5% 0.1% 18744 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.93 мг 2500 мг 3.5% 0.8% 2876 г
Кальций, Ca 21.33 мг 1000 мг 2.1% 0.5% 4688 г
Кремний, Si 1.067 мг 30 мг 3.6% 0.8% 2812 г
Магний, Mg 6.4 мг 400 мг 1.6% 0.4% 6250 г
Натрий, Na 5.87 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 22147 г
Сера, S 5.33 мг 1000 мг 0.5% 0.1% 18762 г
Фосфор, P 11.7 мг 800 мг 1.5% 0.3% 6838 г
Хлор, Cl 2.67 мг 2300 мг 0.1% 86142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.8 мкг ~
Бор, B 93.3 мкг ~
Ванадий, V 2.13 мкг ~
Железо, Fe 0.32 мг 18 мг 1.8% 0.4% 5625 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 1.2% 1876 г
Литий, Li 5.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.0213 мг 2 мг 1.1% 0.3% 9390 г
Медь, Cu 128 мкг 1000 мкг 12.8% 3% 781 г
Молибден, Mo 0.533 мкг 70 мкг 0.8% 0.2% 13133 г
Никель, Ni 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 0.213 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 25822 г
Стронций, Sr 0.03 мкг ~
Фтор, F 5.33 мкг 4000 мкг 0.1% 75047 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 45455 г
Цинк, Zn 0.0667 мг 12 мг 0.6% 0.1% 17991 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.9 г от 0.9 до 3.7 г 132.4% 30.7%
Омега-6 жирные кислоты 24.7 г от 4.7 до 16.8 г 147% 34.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 82.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.933 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.64 г min 16.8 г 63.3% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.187 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 29.54 г от 11.2 до 20.6 г 143.4% 33.3%
18:2 Линолевая (ud) 24.687 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.853 г ~

Энергетическая ценность Замасливание (грец.орех) составляет 430,7 кКал.

  • Порция = 15 гр (64.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».