| Свинина, шейная часть (мякоть) | 357 г |
| Морковь желтая | 180 г |
| Картофель | 440 г |
| Кабачок | 250 г |
| Перец сладкий зеленый | 30 г |
| Баклажан | 300 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1733 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.8% | 2111 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 11.7% | 875 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.9% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.2 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.6% | 2885 г |
| бета Каротин | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 3.9% | 2660 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 13% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.7% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 20.23 мг | 500 мг | 4% | 4.1% | 2472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 5.7% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 11.4% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.738 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.3% | 4578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 7.3% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.6 мг | 90 мг | 12.9% | 13.3% | 776 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 1.4% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 0.972 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2% | 5144 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1472 мг | 20 мг | 5.7% | 5.9% | 1743 г |
| Ниацин | 0.869 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.61 мг | 2500 мг | 11.5% | 11.8% | 869 г |
| Кальций, Ca | 14.95 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6689 г |
| Кремний, Si | 20.852 мг | 30 мг | 69.5% | 71.5% | 144 г |
| Магний, Mg | 15.53 мг | 400 мг | 3.9% | 4% | 2576 г |
| Натрий, Na | 150.59 мг | 1300 мг | 11.6% | 11.9% | 863 г |
| Сера, S | 54.24 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.6% | 1844 г |
| Фосфор, P | 55.9 мг | 800 мг | 7% | 7.2% | 1431 г |
| Хлор, Cl | 194.12 мг | 2300 мг | 8.4% | 8.6% | 1185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 4.2% | 2442 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 3.164 мкг | 10 мкг | 31.6% | 32.5% | 316 г |
| Литий, Li | 29.629 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1048 мг | 2 мг | 5.2% | 5.3% | 1908 г |
| Медь, Cu | 87.66 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 9.1% | 1141 г |
| Молибден, Mo | 6.878 мкг | 70 мкг | 9.8% | 10.1% | 1018 г |
| Никель, Ni | 3.813 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.148 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 37162 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.24 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12407 г |
| Хром, Cr | 5.37 мкг | 50 мкг | 10.7% | 11% | 931 г |
| Цинк, Zn | 0.5895 мг | 12 мг | 4.9% | 5% | 2036 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.784 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.404 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу_свинина составляет 97,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».