| Фарш свино-говяжий | 500 г |
| тесто вареники-пельмени на ц/з муке | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 11.5% | 481 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 6.3% | 875 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 3.6% | 1510 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5% | 1111 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3769 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 6.9% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.8% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 66.44 мг | 500 мг | 13.3% | 7.3% | 753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 6.3% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 13.2% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.942 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.9% | 2869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.764 мкг | 3 мкг | 25.5% | 14.1% | 393 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12048 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.083 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.277 мг | 15 мг | 8.5% | 4.7% | 1175 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6098 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4854 мг | 20 мг | 27.4% | 15.1% | 365 г |
| Ниацин | 1.057 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.51 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.5% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 20.46 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4888 г |
| Кремний, Si | 0.182 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 16484 г |
| Магний, Mg | 30.57 мг | 400 мг | 7.6% | 4.2% | 1308 г |
| Натрий, Na | 179.3 мг | 1300 мг | 13.8% | 7.6% | 725 г |
| Сера, S | 147.1 мг | 1000 мг | 14.7% | 8.1% | 680 г |
| Фосфор, P | 181.5 мг | 800 мг | 22.7% | 12.5% | 441 г |
| Хлор, Cl | 223.04 мг | 2300 мг | 9.7% | 5.4% | 1031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.843 мг | 18 мг | 10.2% | 5.6% | 977 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.856 мкг | 10 мкг | 8.6% | 4.7% | 1168 г |
| Марганец, Mn | 0.4829 мг | 2 мг | 24.1% | 13.3% | 414 г |
| Медь, Cu | 123.11 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 6.8% | 812 г |
| Молибден, Mo | 5.181 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.1% | 1351 г |
| Никель, Ni | 4.11 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.492 мкг | 55 мкг | 33.6% | 18.5% | 297 г |
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29542 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 2.4173 мг | 12 мг | 20.1% | 11.1% | 496 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.756 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.903 г | ~ | |||
| Валин | 0.717 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.143 г | ~ | |||
| Лизин | 1.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.576 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.608 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.831 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.232 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.824 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.493 г | ~ | |||
| Пролин | 0.806 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.823 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.098 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.55 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.345 г | min 16.8 г | 14% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.186 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.157 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пелтмени домашние составляет 181,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».