| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 1100 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 148 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Лимонная кислота | 8 г |
| Вода | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.8 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4455 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 7.7% | 3455 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 7.4% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 33.1% | 800 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 10.1% | 2652 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.8 мкг | 900 мкг | 33.1% | 87.6% | 302 г |
| бета Каротин | 1.833 мг | 5 мг | 36.7% | 97.1% | 273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 7.4% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 12.7% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 13.01 мг | 500 мг | 2.6% | 6.9% | 3843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 2.1% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 17.2% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.405 мкг | 400 мкг | 6.4% | 16.9% | 1574 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.49 мг | 90 мг | 51.7% | 136.8% | 194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 2.9% | 8929 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 85.1 мкг | 120 мкг | 70.9% | 187.6% | 141 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1471 мг | 20 мг | 5.7% | 15.1% | 1744 г |
| Ниацин | 0.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.92 мг | 2500 мг | 14.3% | 37.8% | 698 г |
| Кальций, Ca | 61.22 мг | 1000 мг | 6.1% | 16.1% | 1633 г |
| Кремний, Si | 61.692 мг | 30 мг | 205.6% | 543.9% | 49 г |
| Магний, Mg | 23.44 мг | 400 мг | 5.9% | 15.6% | 1706 г |
| Натрий, Na | 479.59 мг | 1300 мг | 36.9% | 97.6% | 271 г |
| Сера, S | 43.6 мг | 1000 мг | 4.4% | 11.6% | 2294 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 14.3% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 762.59 мг | 2300 мг | 33.2% | 87.8% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 671.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 248.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.795 мг | 18 мг | 4.4% | 11.6% | 2264 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 7.1% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 3.757 мкг | 10 мкг | 37.6% | 99.5% | 266 г |
| Литий, Li | 0.884 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2186 мг | 2 мг | 10.9% | 28.8% | 915 г |
| Медь, Cu | 97.15 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 25.7% | 1029 г |
| Молибден, Mo | 15.315 мкг | 70 мкг | 21.9% | 57.9% | 457 г |
| Никель, Ni | 17.301 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.344 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 15988 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.03 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.9% | 15367 г |
| Хром, Cr | 5.91 мкг | 50 мкг | 11.8% | 31.2% | 846 г |
| Цинк, Zn | 0.5039 мг | 12 мг | 4.2% | 11.1% | 2381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 29.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.189 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капусты с лимонной кислотой составляет 37,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».