| Печень куриная (Жарка) | 1400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 150 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 200 г |
| Картофель (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.1 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 846 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 12.6% | 398 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 8.2% | 615 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 2.4% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3574 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6454.6 мкг | 900 мкг | 717.2% | 360.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.456 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 11.9% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.345 мг | 1.8 мг | 74.7% | 37.5% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 137.85 мг | 500 мг | 27.6% | 13.9% | 363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.025 мг | 5 мг | 80.5% | 40.4% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.641 мг | 2 мг | 32.1% | 16.1% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 89.925 мкг | 400 мкг | 22.5% | 11.3% | 445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.085 мкг | 3 мкг | 436.2% | 219.1% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.17 мг | 90 мг | 22.4% | 11.3% | 446 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.266 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.4% | 3759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.573 мг | 15 мг | 17.2% | 8.6% | 583 г |
| Витамин Н, биотин | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3% | 1706 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3913 мг | 20 мг | 47% | 23.6% | 213 г |
| Ниацин | 6.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.97 мг | 2500 мг | 13.3% | 6.7% | 751 г |
| Кальций, Ca | 25.6 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3906 г |
| Кремний, Si | 5.944 мг | 30 мг | 19.8% | 9.9% | 505 г |
| Магний, Mg | 26.12 мг | 400 мг | 6.5% | 3.3% | 1531 г |
| Натрий, Na | 57.83 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.2% | 2248 г |
| Сера, S | 204.57 мг | 1000 мг | 20.5% | 10.3% | 489 г |
| Фосфор, P | 238.9 мг | 800 мг | 29.9% | 15% | 335 г |
| Хлор, Cl | 31.46 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7311 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.129 мг | 18 мг | 72.9% | 36.6% | 137 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.1% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 13.372 мкг | 10 мкг | 133.7% | 67.2% | 75 г |
| Литий, Li | 7.852 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2769 мг | 2 мг | 13.8% | 6.9% | 722 г |
| Медь, Cu | 344.81 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 17.3% | 290 г |
| Молибден, Mo | 35.85 мкг | 70 мкг | 51.2% | 25.7% | 195 г |
| Никель, Ni | 0.999 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.309 мкг | 55 мкг | 73.3% | 36.8% | 136 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26578 г |
| Хром, Cr | 7.06 мкг | 50 мкг | 14.1% | 7.1% | 708 г |
| Цинк, Zn | 5.4488 мг | 12 мг | 45.4% | 22.8% | 220 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.045 г | ~ | |||
| Валин | 1.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.425 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.886 г | ~ | |||
| Лизин | 1.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.691 г | ~ | |||
| Треонин | 0.74 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.978 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.654 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 1.408 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.871 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 1.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.782 г | ~ | |||
| Пролин | 0.97 г | ~ | |||
| Серин | 0.577 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 35.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 250.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.359 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.716 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.557 г | min 16.8 г | 15.2% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.973 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриной печени составляет 199,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».