| Горбуша | 273 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 66 г |
| Сыр Тильзитер [Сваля] | 37 г |
| Сок Лимона [Sicilia] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1327 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 14.3% | 551 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.7% | 812 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.2 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.2% | 3571 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 6.5% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.6% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 59.63 мг | 500 мг | 11.9% | 9.4% | 839 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 7.5% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 14.4% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.998 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5716 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.337 мкг | 3 мкг | 77.9% | 61.4% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 2.3% | 3488 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.01 мкг | 10 мкг | 60.1% | 47.4% | 166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.906 мг | 15 мг | 6% | 4.7% | 1656 г |
| Витамин Н, биотин | 0.631 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7924 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6655 мг | 20 мг | 23.3% | 18.4% | 429 г |
| Ниацин | 2.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.17 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.4% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 29.23 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3421 г |
| Кремний, Si | 1.008 мг | 30 мг | 3.4% | 2.7% | 2976 г |
| Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 4.1% | 1935 г |
| Натрий, Na | 45.99 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.8% | 2827 г |
| Сера, S | 121.27 мг | 1000 мг | 12.1% | 9.5% | 825 г |
| Фосфор, P | 130 мг | 800 мг | 16.3% | 12.8% | 615 г |
| Хлор, Cl | 105.97 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.6% | 2170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.505 мг | 18 мг | 2.8% | 2.2% | 3564 г |
| Йод, I | 29.32 мкг | 150 мкг | 19.5% | 15.4% | 512 г |
| Кобальт, Co | 12.056 мкг | 10 мкг | 120.6% | 95% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.0743 мг | 2 мг | 3.7% | 2.9% | 2692 г |
| Медь, Cu | 80.61 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 6.4% | 1241 г |
| Молибден, Mo | 2.867 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.2% | 2442 г |
| Никель, Ni | 3.907 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.702 мкг | 55 мкг | 44.9% | 35.4% | 223 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 245.19 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 4.8% | 1631 г |
| Хром, Cr | 30.94 мкг | 50 мкг | 61.9% | 48.8% | 162 г |
| Цинк, Zn | 0.5966 мг | 12 мг | 5% | 3.9% | 2011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.621 г | ~ | |||
| Валин | 0.682 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лизин | 1.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.63 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.537 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.807 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.744 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.374 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.585 г | ~ | |||
| Пролин | 0.402 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 78.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.622 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.633 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.383 г | min 16.8 г | 8.2% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.842 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша, запеченная в духовке от 17/06-20 составляет 126,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».