| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар, коричневый | 12 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.9% | 4750 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11% | 1244 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.1% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.7% | 1000 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 432.6 мкг | 900 мкг | 48.1% | 66.1% | 208 г |
| бета Каротин | 2.626 мг | 5 мг | 52.5% | 72.1% | 190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.2% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.62 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.6% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.9% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.736 мкг | 400 мкг | 4.4% | 6% | 2255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.12 мг | 90 мг | 49% | 67.3% | 204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.679 мг | 15 мг | 4.5% | 6.2% | 2209 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 60 мкг | 120 мкг | 50% | 68.7% | 200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8842 мг | 20 мг | 4.4% | 6% | 2262 г |
| Ниацин | 0.717 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.65 мг | 2500 мг | 10.4% | 14.3% | 959 г |
| Кальций, Ca | 44.36 мг | 1000 мг | 4.4% | 6% | 2254 г |
| Кремний, Si | 43.4 мг | 30 мг | 144.7% | 198.8% | 69 г |
| Магний, Mg | 19.97 мг | 400 мг | 5% | 6.9% | 2003 г |
| Натрий, Na | 292.1 мг | 1300 мг | 22.5% | 30.9% | 445 г |
| Сера, S | 29.15 мг | 1000 мг | 2.9% | 4% | 3431 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 6% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 468.29 мг | 2300 мг | 20.4% | 28% | 491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 478.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 186.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 4.8% | 2853 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 2.69 мкг | 10 мкг | 26.9% | 37% | 372 г |
| Литий, Li | 1.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1679 мг | 2 мг | 8.4% | 11.5% | 1191 г |
| Медь, Cu | 73.77 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 10.2% | 1356 г |
| Молибден, Mo | 12.267 мкг | 70 мкг | 17.5% | 24% | 571 г |
| Никель, Ni | 12.052 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21318 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21030 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 11.7% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 0.3778 мг | 12 мг | 3.1% | 4.3% | 3176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.749 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.879 г | min 16.8 г | 17.1% | 23.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.793 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.516 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».