| Орех грецкий (Жарка) | 65 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 90 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 90 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 44 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 50 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 50 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Сахар-песок | 100 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Орех грецкий (Жарка) | 10 г |
| Ванилин | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 425.4 ккал | 1684 ккал | 25.3% | 5.9% | 396 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 2.6% | 916 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 8.3% | 281 г |
| Углеводы | 53.4 г | 219 г | 24.4% | 5.7% | 410 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 2.7% | 870 г |
| Вода | 21 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 10824 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.8 мкг | 900 мкг | 11.1% | 2.6% | 902 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 1.8% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 1.4% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 47.18 мг | 500 мг | 9.4% | 2.2% | 1060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 2.2% | 1055 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 2.7% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.172 мкг | 400 мкг | 7.8% | 1.8% | 1283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 0.7% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.381 мкг | 10 мкг | 3.8% | 0.9% | 2625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.192 мг | 15 мг | 7.9% | 1.9% | 1258 г |
| Витамин Н, биотин | 3.409 мкг | 50 мкг | 6.8% | 1.6% | 1467 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5257 мг | 20 мг | 12.6% | 3% | 792 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.38 мг | 2500 мг | 5.9% | 1.4% | 1708 г |
| Кальций, Ca | 38.58 мг | 1000 мг | 3.9% | 0.9% | 2592 г |
| Кремний, Si | 1.574 мг | 30 мг | 5.2% | 1.2% | 1906 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 1.5% | 1600 г |
| Натрий, Na | 21.51 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.4% | 6044 г |
| Сера, S | 64.62 мг | 1000 мг | 6.5% | 1.5% | 1548 г |
| Фосфор, P | 110.9 мг | 800 мг | 13.9% | 3.3% | 721 г |
| Хлор, Cl | 39.88 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.4% | 5767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.128 мг | 18 мг | 6.3% | 1.5% | 1596 г |
| Йод, I | 4.14 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.7% | 3623 г |
| Кобальт, Co | 2.889 мкг | 10 мкг | 28.9% | 6.8% | 346 г |
| Марганец, Mn | 0.5879 мг | 2 мг | 29.4% | 6.9% | 340 г |
| Медь, Cu | 141.38 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 3.3% | 707 г |
| Молибден, Mo | 6.129 мкг | 70 мкг | 8.8% | 2.1% | 1142 г |
| Селен, Se | 6.431 мкг | 55 мкг | 11.7% | 2.8% | 855 г |
| Фтор, F | 132.8 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 0.8% | 3012 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.7% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.8757 мг | 12 мг | 7.3% | 1.7% | 1370 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность пахлава составляет 425,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».