| Яйцо перепелиное | 77 г |
| Подсолнечное масло | 152 г |
| Горчица столовая | 7 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 610 ккал | 1684 ккал | 36.2% | 5.9% | 276 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 0.9% | 1900 г |
| Жиры | 65.2 г | 56 г | 116.4% | 19.1% | 86 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.1% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 27.1 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8387 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.4 мкг | 900 мкг | 16.6% | 2.7% | 602 г |
| Ретинол | 0.145 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 1.124 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.309 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 0.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 1.9% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 157.05 мг | 500 мг | 31.4% | 5.1% | 318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 1.8% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 0.3% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.985 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 20151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.489 мкг | 3 мкг | 16.3% | 2.7% | 613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.433 мкг | 10 мкг | 4.3% | 0.7% | 2309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 27.206 мг | 15 мг | 181.4% | 29.7% | 55 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.987 мг | 20 мг | 4.9% | 0.8% | 2026 г |
| Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.98 мг | 2500 мг | 2.2% | 0.4% | 4631 г |
| Кальций, Ca | 24.54 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.4% | 4075 г |
| Магний, Mg | 13.79 мг | 400 мг | 3.4% | 0.6% | 2901 г |
| Натрий, Na | 538.25 мг | 1300 мг | 41.4% | 6.8% | 242 г |
| Сера, S | 40.64 мг | 1000 мг | 4.1% | 0.7% | 2461 г |
| Фосфор, P | 75.8 мг | 800 мг | 9.5% | 1.6% | 1055 г |
| Хлор, Cl | 764.61 мг | 2300 мг | 33.2% | 5.4% | 301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.333 мг | 18 мг | 7.4% | 1.2% | 1350 г |
| Кобальт, Co | 4.51 мкг | 10 мкг | 45.1% | 7.4% | 222 г |
| Марганец, Mn | 0.0127 мг | 2 мг | 0.6% | 0.1% | 15748 г |
| Медь, Cu | 37.79 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 0.6% | 2646 г |
| Молибден, Mo | 1.944 мкг | 70 мкг | 2.8% | 0.5% | 3601 г |
| Селен, Se | 9.9 мкг | 55 мкг | 18% | 3% | 556 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Хром, Cr | 4.33 мкг | 50 мкг | 8.7% | 1.4% | 1155 г |
| Цинк, Zn | 0.4671 мг | 12 мг | 3.9% | 0.6% | 2569 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.204 г | ~ | |||
| Валин | 0.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лизин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 36.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 219% | 35.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 122.088 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.883 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.427 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.242 г | min 16.8 г | 96.7% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.864 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 40.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 194.3% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 36.799 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез на перепелинном яйце 19.06.20 составляет 610 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».