| Свинина, рёбра средней части с мясом | 895 г |
| Морковь (Пассерование) | 142 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 113 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 104 г |
| Баклажан (Пассерование) | 393 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 392 г |
| Вода | 2800 г |
| Картофель (Жарка) | 803 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3062 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 10.4% | 1767 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.2% | 2240 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.4% | 2857 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.1 мкг | 900 мкг | 7.8% | 14.2% | 1284 г |
| бета Каротин | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 15.3% | 1196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 13.1% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 12.96 мг | 500 мг | 2.6% | 4.7% | 3858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 7.8% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 17.5% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.829 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.3% | 14139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 6% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 8% | 2250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.127 мкг | 10 мкг | 1.3% | 2.4% | 7874 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.127 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 3.6% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5699 мг | 20 мг | 7.8% | 14.2% | 1274 г |
| Ниацин | 0.312 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.21 мг | 2500 мг | 7.5% | 13.6% | 1328 г |
| Кальций, Ca | 12.33 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.2% | 8110 г |
| Кремний, Si | 10 мг | 30 мг | 33.3% | 60.5% | 300 г |
| Магний, Mg | 11.46 мг | 400 мг | 2.9% | 5.3% | 3490 г |
| Натрий, Na | 12.66 мг | 1300 мг | 1% | 1.8% | 10269 г |
| Сера, S | 46.11 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.4% | 2169 г |
| Фосфор, P | 52.5 мг | 800 мг | 6.6% | 12% | 1524 г |
| Хлор, Cl | 18.32 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.5% | 12555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.366 мг | 18 мг | 2% | 3.6% | 4918 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.383 мкг | 10 мкг | 13.8% | 25.1% | 723 г |
| Литий, Li | 17.642 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0653 мг | 2 мг | 3.3% | 6% | 3063 г |
| Медь, Cu | 56.29 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 10.2% | 1777 г |
| Молибден, Mo | 3.811 мкг | 70 мкг | 5.4% | 9.8% | 1837 г |
| Никель, Ni | 1.913 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.525 мкг | 55 мкг | 11.9% | 21.6% | 843 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.5 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.9% | 6107 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 7.3% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.461 мг | 12 мг | 3.8% | 6.9% | 2603 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.393 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лизин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.43 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.809 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | min 16.8 г | 3.7% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.457 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хурпа составляет 55 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».