| Шампиньоны (Жарка) | 310 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1778 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.8% | 2235 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 13.7% | 767 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 13.7% | 769 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.3% | 3214 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 14.7% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 17.82 мг | 500 мг | 3.6% | 3.8% | 2806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.131 мг | 5 мг | 22.6% | 23.9% | 442 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 3.4% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.034 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.6% | 3986 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 5.2% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.49 мг | 90 мг | 5% | 5.3% | 2004 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.505 мг | 15 мг | 10% | 10.6% | 997 г |
| Витамин Н, биотин | 9.314 мкг | 50 мкг | 18.6% | 19.6% | 537 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9519 мг | 20 мг | 14.8% | 15.6% | 678 г |
| Ниацин | 2.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318 мг | 2500 мг | 12.7% | 13.4% | 786 г |
| Кальций, Ca | 34.02 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.6% | 2939 г |
| Кремний, Si | 1.879 мг | 30 мг | 6.3% | 6.7% | 1597 г |
| Магний, Mg | 13.54 мг | 400 мг | 3.4% | 3.6% | 2954 г |
| Натрий, Na | 14.1 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.2% | 9220 г |
| Сера, S | 45.96 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.9% | 2176 г |
| Фосфор, P | 89.7 мг | 800 мг | 11.2% | 11.8% | 892 г |
| Хлор, Cl | 38.38 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.8% | 5993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.433 мг | 18 мг | 2.4% | 2.5% | 4157 г |
| Йод, I | 11.7 мкг | 150 мкг | 7.8% | 8.2% | 1282 г |
| Кобальт, Co | 8.215 мкг | 10 мкг | 82.2% | 86.8% | 122 г |
| Литий, Li | 0.214 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0883 мг | 2 мг | 4.4% | 4.6% | 2265 г |
| Медь, Cu | 267.09 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 28.2% | 374 г |
| Молибден, Mo | 2.017 мкг | 70 мкг | 2.9% | 3.1% | 3471 г |
| Никель, Ni | 0.647 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.186 мкг | 55 мкг | 25.8% | 27.2% | 388 г |
| Стронций, Sr | 8.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27397 г |
| Хром, Cr | 4.39 мкг | 50 мкг | 8.8% | 9.3% | 1139 г |
| Цинк, Zn | 0.5234 мг | 12 мг | 4.4% | 4.6% | 2293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.468 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.754 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.099 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 47.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.862 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.73 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.152 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.099 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.132 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.526 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.959 г | min 16.8 г | 11.7% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.712 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибная подливка составляет 94,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».