| Куриная грудка (филе) | 850 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь | 63 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 130 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Бульон от фрикаделек из грудки с овощами | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 21.8% | 392 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.8 мкг | 900 мкг | 17.2% | 14.7% | 581 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 14.3% | 597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.5% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 68.51 мг | 500 мг | 13.7% | 11.7% | 730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.265 мг | 5 мг | 25.3% | 21.6% | 395 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.699 мг | 2 мг | 35% | 29.9% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.511 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.5% | 3475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 4.7% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.47 мг | 90 мг | 7.2% | 6.1% | 1391 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.629 мг | 15 мг | 4.2% | 3.6% | 2385 г |
| Витамин Н, биотин | 0.472 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10593 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3851 мг | 20 мг | 31.9% | 27.2% | 313 г |
| Ниацин | 8.803 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.24 мг | 2500 мг | 13.4% | 11.4% | 748 г |
| Кальций, Ca | 17.32 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5774 г |
| Кремний, Si | 3.347 мг | 30 мг | 11.2% | 9.6% | 896 г |
| Магний, Mg | 76.69 мг | 400 мг | 19.2% | 16.4% | 522 г |
| Натрий, Na | 50.25 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.3% | 2587 г |
| Сера, S | 195.48 мг | 1000 мг | 19.5% | 16.7% | 512 г |
| Фосфор, P | 156.3 мг | 800 мг | 19.5% | 16.7% | 512 г |
| Хлор, Cl | 81.45 мг | 2300 мг | 3.5% | 3% | 2824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.486 мг | 18 мг | 8.3% | 7.1% | 1211 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.5% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 9.569 мкг | 10 мкг | 95.7% | 81.7% | 105 г |
| Литий, Li | 3.851 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1015 мг | 2 мг | 5.1% | 4.4% | 1970 г |
| Медь, Cu | 109.4 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 9.3% | 914 г |
| Молибден, Mo | 11.253 мкг | 70 мкг | 16.1% | 13.7% | 622 г |
| Никель, Ni | 2.617 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.277 мкг | 55 мкг | 33.2% | 28.4% | 301 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.47 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.5% | 3464 г |
| Хром, Cr | 20.97 мкг | 50 мкг | 41.9% | 35.8% | 238 г |
| Цинк, Zn | 1.2927 мг | 12 мг | 10.8% | 9.2% | 928 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.479 г | ~ | |||
| Валин | 1.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.582 г | ~ | |||
| Лизин | 2.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.694 г | ~ | |||
| Треонин | 0.891 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.851 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.573 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 1.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.572 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.809 г | ~ | |||
| Серин | 0.809 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.722 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.658 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.933 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная куриная грудка составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».