Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 23 г
Яйцо куриное (Жарка) 93 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 10.7% 639 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 12.5% 544 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3170 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.6 мкг 900 мкг 23.4% 15.9% 427 г
Ретинол 0.225 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.7% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.416 мг 1.8 мг 23.1% 15.7% 433 г
Витамин В4, холин 216.05 мг 500 мг 43.2% 29.4% 231 г
Витамин В5, пантотеновая 1.192 мг 5 мг 23.8% 16.2% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.4% 1550 г
Витамин В9, фолаты 6.989 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5723 г
Витамин В12, кобаламин 0.502 мкг 3 мкг 16.7% 11.4% 598 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 1.861 мкг 10 мкг 18.6% 12.7% 537 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2857 г
Витамин Н, биотин 18.55 мкг 50 мкг 37.1% 25.3% 270 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3759 мг 20 мг 16.9% 11.5% 592 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.8 мг 2500 мг 6.2% 4.2% 1615 г
Кальций, Ca 76.6 мг 1000 мг 7.7% 5.2% 1305 г
Магний, Mg 13.57 мг 400 мг 3.4% 2.3% 2948 г
Натрий, Na 497.98 мг 1300 мг 38.3% 26.1% 261 г
Сера, S 163.57 мг 1000 мг 16.4% 11.2% 611 г
Фосфор, P 189.5 мг 800 мг 23.7% 16.1% 422 г
Хлор, Cl 727.9 мг 2300 мг 31.6% 21.5% 316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Железо, Fe 2.264 мг 18 мг 12.6% 8.6% 795 г
Йод, I 16.11 мкг 150 мкг 10.7% 7.3% 931 г
Кобальт, Co 9.195 мкг 10 мкг 92% 62.6% 109 г
Марганец, Mn 0.0291 мг 2 мг 1.5% 1% 6873 г
Медь, Cu 78.71 мкг 1000 мкг 7.9% 5.4% 1270 г
Молибден, Mo 7.391 мкг 70 мкг 10.6% 7.2% 947 г
Олово, Sn 3.09 мкг ~
Селен, Se 25.738 мкг 55 мкг 46.8% 31.9% 214 г
Стронций, Sr 3.5 мкг ~
Фтор, F 52.85 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7569 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 5.4% 1266 г
Цинк, Zn 1.0759 мг 12 мг 9% 6.1% 1115 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.682 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 0.957 г ~
Лизин 0.797 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.638 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 1.089 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 1.568 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.824 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 481.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.779 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.386 г min 16.8 г 26.1% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.345 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.076 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.974 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 146,9 кКал.

  • Порция = 105 гр (154.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».