Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста рагу

Цветная капуста (Запекание) 1133 г
Оливковое масло 15 г
Лук порей (Запекание) 190 г
Морковь (Запекание) 125 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 274 г
Укроп (Запекание) 32 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 104 г
Соль морская 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.5 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2571 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 7.2% 2111 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.7% 1750 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4% 3911 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 19.1% 800 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 5.5% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.2 мкг 900 мкг 30.9% 47.2% 324 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.595 мг 5 мг 31.9% 48.7% 313 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 10.2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 13.3% 1154 г
Витамин В4, холин 41.34 мг 500 мг 8.3% 12.7% 1209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.752 мг 5 мг 15% 22.9% 665 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 14% 1087 г
Витамин В9, фолаты 15.419 мкг 400 мкг 3.9% 6% 2594 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 7% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 32.69 мг 90 мг 36.3% 55.4% 275 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 5% 3012 г
Витамин Н, биотин 1.393 мкг 50 мкг 2.8% 4.3% 3589 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 31% 494 г
Витамин РР, НЭ 1.0651 мг 20 мг 5.3% 8.1% 1878 г
Ниацин 0.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.87 мг 2500 мг 10% 15.3% 997 г
Кальций, Ca 83.2 мг 1000 мг 8.3% 12.7% 1202 г
Кремний, Si 21.828 мг 30 мг 72.8% 111.1% 137 г
Магний, Mg 21.94 мг 400 мг 5.5% 8.4% 1823 г
Натрий, Na 441.24 мг 1300 мг 33.9% 51.8% 295 г
Сера, S 34.76 мг 1000 мг 3.5% 5.3% 2877 г
Фосфор, P 85.9 мг 800 мг 10.7% 16.3% 931 г
Хлор, Cl 20.38 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 11286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420.8 мкг ~
Бор, B 359.6 мкг ~
Ванадий, V 10.28 мкг ~
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 11.6% 1322 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 2.6% 5769 г
Кобальт, Co 1.69 мкг 10 мкг 16.9% 25.8% 592 г
Литий, Li 5.957 мкг ~
Марганец, Mn 0.2332 мг 2 мг 11.7% 17.9% 858 г
Медь, Cu 82.36 мкг 1000 мкг 8.2% 12.5% 1214 г
Молибден, Mo 8.439 мкг 70 мкг 12.1% 18.5% 829 г
Никель, Ni 8.856 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 1.892 мкг 55 мкг 3.4% 5.2% 2907 г
Стронций, Sr 3.58 мкг ~
Фтор, F 11.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 34692 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 7.5% 2058 г
Цинк, Zn 0.5562 мг 12 мг 4.6% 7% 2157 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.147 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.153 г min 16.8 г 6.9% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста рагу составляет 65,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов