| Свинина, грудно-плечевая чать, без костей, мясо с жиром, сырая | 1000 г |
| Морковь молодая | 100 г |
| Картофель | 700 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Щавель | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1949 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 16.6% | 697 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.5% | 3294 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.1% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.2% | 2222 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.8 мкг | 900 мкг | 11.6% | 13.4% | 859 г |
| альфа Каротин | 165.947 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 16.9% | 687 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 15.771 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 27.5% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 15.9% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 46.02 мг | 500 мг | 9.2% | 10.6% | 1086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 12.8% | 904 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 25.5% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.225 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6426 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.383 мкг | 3 мкг | 12.8% | 14.8% | 783 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.17 мг | 90 мг | 15.7% | 18.2% | 635 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.425 мг | 15 мг | 2.8% | 3.2% | 3529 г |
| Витамин Н, биотин | 0.446 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 11211 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 8.6% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9307 мг | 20 мг | 24.7% | 28.6% | 406 г |
| Ниацин | 0.46 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.62 мг | 2500 мг | 17.8% | 20.6% | 561 г |
| Кальций, Ca | 16.81 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5949 г |
| Кремний, Si | 15.749 мг | 30 мг | 52.5% | 60.8% | 190 г |
| Магний, Mg | 34.4 мг | 400 мг | 8.6% | 10% | 1163 г |
| Натрий, Na | 31.53 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.8% | 4123 г |
| Сера, S | 114.97 мг | 1000 мг | 11.5% | 13.3% | 870 г |
| Фосфор, P | 137.6 мг | 800 мг | 17.2% | 19.9% | 581 г |
| Хлор, Cl | 30.99 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.5% | 7422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.086 мг | 18 мг | 6% | 6.9% | 1657 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 2.3% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 1.996 мкг | 10 мкг | 20% | 23.1% | 501 г |
| Литий, Li | 25.189 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1338 мг | 2 мг | 6.7% | 7.8% | 1495 г |
| Медь, Cu | 106.76 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 12.4% | 937 г |
| Молибден, Mo | 3.366 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.6% | 2080 г |
| Никель, Ni | 6.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.662 мкг | 55 мкг | 21.2% | 24.5% | 472 г |
| Стронций, Sr | 4.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.54 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17746 г |
| Хром, Cr | 3.44 мкг | 50 мкг | 6.9% | 8% | 1453 г |
| Цинк, Zn | 1.039 мг | 12 мг | 8.7% | 10.1% | 1155 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.646 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.677 г | ~ | |||
| Валин | 0.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лизин | 0.928 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.445 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аланин | 0.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.013 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.482 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.612 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | min 16.8 г | 4.2% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.592 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Щавелевые щи составляет 86,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».