Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с печенью трески

Печень трески 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Сыр Эмек 36 г
Лук зеленый (перо) 36 г
Майонез провансаль Махеев 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 369.2 ккал 1684 ккал 21.9% 5.9% 456 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 2.9% 927 г
Жиры 36.9 г 56 г 65.9% 17.8% 152 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 0.7% 4249 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.9 мкг 900 мкг 9.9% 2.7% 1012 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 1.3% 2066 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 1.5% 1856 г
Витамин В4, холин 49.29 мг 500 мг 9.9% 2.7% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 1.4% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 0.6% 4545 г
Витамин В9, фолаты 3.437 мкг 400 мкг 0.9% 0.2% 11638 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 0.9% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 1% 2601 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 1.2% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 0.4% 6466 г
Витамин Н, биотин 4.028 мкг 50 мкг 8.1% 2.2% 1241 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 4.4% 622 г
Витамин РР, НЭ 0.5041 мг 20 мг 2.5% 0.7% 3967 г
Ниацин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.08 мг 2500 мг 2.3% 0.6% 4380 г
Кальций, Ca 22.22 мг 1000 мг 2.2% 0.6% 4500 г
Кремний, Si 0.577 мг 30 мг 1.9% 0.5% 5199 г
Магний, Mg 4.41 мг 400 мг 1.1% 0.3% 9070 г
Натрий, Na 27.18 мг 1300 мг 2.1% 0.6% 4783 г
Сера, S 36.96 мг 1000 мг 3.7% 1% 2706 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 1.4% 1985 г
Хлор, Cl 37 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.5 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 1.29 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 0.9% 2995 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 0.7% 3695 г
Кобальт, Co 2.75 мкг 10 мкг 27.5% 7.4% 364 г
Литий, Li 0.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.0287 мг 2 мг 1.4% 0.4% 6969 г
Медь, Cu 26.74 мкг 1000 мкг 2.7% 0.7% 3740 г
Молибден, Mo 3.473 мкг 70 мкг 5% 1.4% 2016 г
Никель, Ni 0.265 мкг ~
Рубидий, Rb 52.3 мкг ~
Селен, Se 6.215 мкг 55 мкг 11.3% 3.1% 885 г
Стронций, Sr 2.88 мкг ~
Фтор, F 18.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21322 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 0.7% 4032 г
Цинк, Zn 0.2502 мг 12 мг 2.1% 0.6% 4796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.784 г min 16.8 г 4.7% 1.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.7%

Энергетическая ценность Салат с печенью трески составляет 369,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов