Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапурі ледачі. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапурі ледачі

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 180 г
Творог 5% жирности (Запекание) 360 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 200 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Укроп (Запекание) 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапурі ледачі".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.6 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 959 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 11.6% 494 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.7% 848 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3.4% 1672 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.5% 3738 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114 мкг 900 мкг 12.7% 7.2% 789 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 2% 2874 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 8.1% 706 г
Витамин В4, холин 88.04 мг 500 мг 17.6% 10% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 5.6% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.9% 1481 г
Витамин В9, фолаты 20.274 мкг 400 мкг 5.1% 2.9% 1973 г
Витамин В12, кобаламин 0.722 мкг 3 мкг 24.1% 13.7% 416 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 1.5% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.578 мкг 10 мкг 5.8% 3.3% 1730 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 2.1% 2773 г
Витамин Н, биотин 8.413 мкг 50 мкг 16.8% 9.6% 594 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.663 мг 20 мг 18.3% 10.4% 546 г
Ниацин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.29 мг 2500 мг 6.5% 3.7% 1531 г
Кальций, Ca 170.33 мг 1000 мг 17% 9.7% 587 г
Кремний, Si 1.56 мг 30 мг 5.2% 3% 1923 г
Магний, Mg 23.75 мг 400 мг 5.9% 3.4% 1684 г
Натрий, Na 358.19 мг 1300 мг 27.6% 15.7% 363 г
Сера, S 161.41 мг 1000 мг 16.1% 9.2% 620 г
Фосфор, P 224.7 мг 800 мг 28.1% 16% 356 г
Хлор, Cl 588.74 мг 2300 мг 25.6% 14.6% 391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 13.03 мкг ~
Железо, Fe 1.44 мг 18 мг 8% 4.6% 1250 г
Йод, I 8.01 мкг 150 мкг 5.3% 3% 1873 г
Кобальт, Co 4.936 мкг 10 мкг 49.4% 28.1% 203 г
Литий, Li 5.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.2185 мг 2 мг 10.9% 6.2% 915 г
Медь, Cu 99.85 мкг 1000 мкг 10% 5.7% 1002 г
Молибден, Mo 8.549 мкг 70 мкг 12.2% 6.9% 819 г
Никель, Ni 2.473 мкг ~
Олово, Sn 4.76 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 20.533 мкг 55 мкг 37.3% 21.2% 268 г
Стронций, Sr 6.97 мкг ~
Фтор, F 32.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12221 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 3.8% 1506 г
Цинк, Zn 0.9252 мг 12 мг 7.7% 4.4% 1297 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.541 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.905 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.478 г min 16.8 г 14.8% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.751 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Хачапурі ледачі составляет 175,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».