Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 57 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Сахар песок 25 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.5 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.6% 1086 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 4.5% 875 г
Углеводы 42.5 г 219 г 19.4% 7.6% 515 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.5% 1111 г
Вода 39.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5697 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.8 мкг 900 мкг 2.5% 1% 3947 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.7% 2250 г
Витамин В4, холин 62.56 мг 500 мг 12.5% 4.9% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 3% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 21.892 мкг 400 мкг 5.5% 2.2% 1827 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 1.3% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.621 мг 15 мг 17.5% 6.8% 572 г
Витамин Н, биотин 3.509 мкг 50 мкг 7% 2.7% 1425 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9692 мг 20 мг 9.8% 3.8% 1016 г
Ниацин 0.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.7 мг 2500 мг 4% 1.6% 2483 г
Кальций, Ca 35.13 мг 1000 мг 3.5% 1.4% 2847 г
Кремний, Si 1.627 мг 30 мг 5.4% 2.1% 1844 г
Магний, Mg 12.47 мг 400 мг 3.1% 1.2% 3208 г
Натрий, Na 334.34 мг 1300 мг 25.7% 10.1% 389 г
Сера, S 61.77 мг 1000 мг 6.2% 2.4% 1619 г
Фосфор, P 76.8 мг 800 мг 9.6% 3.8% 1042 г
Хлор, Cl 556.3 мг 2300 мг 24.2% 9.5% 413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 2.4% 1601 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7109 г
Кобальт, Co 2.44 мкг 10 мкг 24.4% 9.5% 410 г
Марганец, Mn 0.6224 мг 2 мг 31.1% 12.2% 321 г
Медь, Cu 108.61 мкг 1000 мкг 10.9% 4.3% 921 г
Молибден, Mo 11.26 мкг 70 мкг 16.1% 6.3% 622 г
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Селен, Se 2.67 мкг 55 мкг 4.9% 1.9% 2060 г
Стронций, Sr 2.36 мкг ~
Фтор, F 7.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53908 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 1.8% 2232 г
Цинк, Zn 0.7026 мг 12 мг 5.9% 2.3% 1708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.93 г от 4.7 до 16.8 г 41.1% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.178 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.207 г min 16.8 г 7.2% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.045 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.862 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 255,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».