| Горбуша (Запекание) | 1039 г |
| Морковь (Запекание) | 300 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Горбушу вымыть и почистить, убрать кости, голову и плавники. Овощи почистить и нарезать дольками. Выложить на протвинь овощи, сверху филе рыбы, посолить, добавить приправ, закрыть фольгой и в духовку при 220 градусов на 35 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 881 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 17.6% | 298 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 7.1% | 737 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.3% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.2% | 1000 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 746.4 мкг | 900 мкг | 82.9% | 43.4% | 121 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.275 мг | 5 мг | 85.5% | 44.7% | 117 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 8.5% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 5.9% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 114.37 мг | 500 мг | 22.9% | 12% | 437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.932 мг | 5 мг | 18.6% | 9.7% | 536 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.723 мг | 2 мг | 36.2% | 18.9% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.463 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.959 мкг | 3 мкг | 165.3% | 86.5% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 1.7% | 2990 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.599 мкг | 10 мкг | 126% | 65.9% | 79 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.937 мг | 15 мг | 12.9% | 6.7% | 774 г |
| Витамин Н, биотин | 0.533 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9381 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.2% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5477 мг | 20 мг | 47.7% | 24.9% | 209 г |
| Ниацин | 5.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 515.1 мг | 2500 мг | 20.6% | 10.8% | 485 г |
| Кальций, Ca | 46.33 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.4% | 2158 г |
| Кремний, Si | 10.519 мг | 30 мг | 35.1% | 18.4% | 285 г |
| Магний, Mg | 54.51 мг | 400 мг | 13.6% | 7.1% | 734 г |
| Натрий, Na | 132.58 мг | 1300 мг | 10.2% | 5.3% | 981 г |
| Сера, S | 251.9 мг | 1000 мг | 25.2% | 13.2% | 397 г |
| Фосфор, P | 289.9 мг | 800 мг | 36.2% | 18.9% | 276 г |
| Хлор, Cl | 283.09 мг | 2300 мг | 12.3% | 6.4% | 812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.225 мг | 18 мг | 6.8% | 3.6% | 1469 г |
| Йод, I | 30.7 мкг | 150 мкг | 20.5% | 10.7% | 489 г |
| Кобальт, Co | 25.996 мкг | 10 мкг | 260% | 136% | 38 г |
| Литий, Li | 2.138 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2048 мг | 2 мг | 10.2% | 5.3% | 977 г |
| Медь, Cu | 192.36 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 10% | 520 г |
| Молибден, Mo | 11.99 мкг | 70 мкг | 17.1% | 8.9% | 584 г |
| Никель, Ni | 10.196 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.33 мкг | 55 мкг | 75.1% | 39.3% | 133 г |
| Стронций, Sr | 3.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 537.79 мкг | 4000 мкг | 13.4% | 7% | 744 г |
| Хром, Cr | 66.72 мкг | 50 мкг | 133.4% | 69.8% | 75 г |
| Цинк, Zn | 1.287 мг | 12 мг | 10.7% | 5.6% | 932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.465 г | ~ | |||
| Валин | 1.623 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.256 г | ~ | |||
| Лизин | 2.66 г | ~ | |||
| Метионин | 0.721 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.067 г | ~ | |||
| Треонин | 1.495 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.915 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.472 г | ~ | |||
| Аланин | 1.767 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.285 г | ~ | |||
| Глицин | 1.754 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.807 г | ~ | |||
| Пролин | 0.958 г | ~ | |||
| Серин | 1.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.468 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.494 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.057 г | min 16.8 г | 12.2% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.221 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.987 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша на овощной подушке составляет 191,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».