| Вода | 426 г |
| Булгур, крупа | 235 г |
| Перец сладкий красный | 81 г |
| Лук репчатый | 52 г |
| Морковь | 84 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сельдерей | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.4% | 2235 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 7.7% | 1259 г |
| Углеводы (общие) | 18.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 18% | 541 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 251.6 мкг | 900 мкг | 28% | 27.2% | 358 г |
| бета Каротин | 1.511 мг | 5 мг | 30.2% | 29.3% | 331 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 54.709 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.6% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 8.96 мг | 500 мг | 1.8% | 1.7% | 5580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 6.4% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 7.4% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.733 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.6% | 3727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.72 мг | 90 мг | 27.5% | 26.7% | 364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.615 мг | 15 мг | 4.1% | 4% | 2439 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5111 мг | 20 мг | 7.6% | 7.4% | 1324 г |
| Ниацин | 0.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.27 мг | 2500 мг | 6.8% | 6.6% | 1477 г |
| Кальций, Ca | 19.87 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 5033 г |
| Кремний, Si | 4.558 мг | 30 мг | 15.2% | 14.8% | 658 г |
| Магний, Mg | 49 мг | 400 мг | 12.3% | 11.9% | 816 г |
| Натрий, Na | 18.95 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.5% | 6860 г |
| Сера, S | 36.39 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.5% | 2748 г |
| Фосфор, P | 88.7 мг | 800 мг | 11.1% | 10.8% | 902 г |
| Хлор, Cl | 10.85 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 21198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 4.6% | 2123 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 0.762 мкг | 10 мкг | 7.6% | 7.4% | 1312 г |
| Литий, Li | 8.485 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.809 мг | 2 мг | 40.5% | 39.3% | 247 г |
| Медь, Cu | 106.05 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 10.3% | 943 г |
| Молибден, Mo | 3.253 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4.5% | 2152 г |
| Никель, Ni | 1.971 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.641 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.2% | 8580 г |
| Стронций, Sr | 4.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.52 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7616 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.6078 мг | 12 мг | 5.1% | 5% | 1974 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.116 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.822 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами 19,06 составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».