| Баклажаны (Жарка) | 985 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 440 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 410 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 430 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 400 г |
| Перец жгучий красный (Пассерование) | 15 г |
| Чеснок луковица | 25 г |
| Масло подсолнечное | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1958 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3% | 3800 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 12.4% | 933 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.7% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 17.4% | 667 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 432.3 мкг | 900 мкг | 48% | 55.8% | 208 г |
| бета Каротин | 2.597 мг | 5 мг | 51.9% | 60.3% | 193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.7% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 1.59 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 31447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 3.4% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 12.8% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.238 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.8% | 2463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.32 мг | 90 мг | 30.4% | 35.3% | 329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.2 мг | 15 мг | 21.3% | 24.8% | 469 г |
| Витамин Н, биотин | 0.406 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12315 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 4.2% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0037 мг | 20 мг | 5% | 5.8% | 1993 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.14 мг | 2500 мг | 9.1% | 10.6% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 21.09 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4742 г |
| Магний, Mg | 17.54 мг | 400 мг | 4.4% | 5.1% | 2281 г |
| Натрий, Na | 7.85 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 16561 г |
| Сера, S | 22.68 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.7% | 4409 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 5.8% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 50.03 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.6% | 4597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 145.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 4.2% | 2773 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 2.3% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 3.035 мкг | 10 мкг | 30.4% | 35.3% | 329 г |
| Марганец, Mn | 0.2173 мг | 2 мг | 10.9% | 12.7% | 920 г |
| Медь, Cu | 117.03 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 13.6% | 854 г |
| Молибден, Mo | 9.954 мкг | 70 мкг | 14.2% | 16.5% | 703 г |
| Селен, Se | 0.263 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20913 г |
| Фтор, F | 27.24 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14684 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.4% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.4268 мг | 12 мг | 3.6% | 4.2% | 2812 г |
Энергетическая ценность Икра баклажанная (Не использовать) составляет 86 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».